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Conejo guisado
Ingredientes1 conejo cortado a trozos200 grs. de cebollitas2 dientes de ajo1 vaso de vino blanco1 ramito de perejil, tomillo y mejorana1 hoja de laurelaceite de olivasal y pimientaPara el condimento:100 grs. de aceitunas negras deshuesadas100 grs. de alcaparras50 grs. de anchoas50 grs. de atún en ac.. más »
Por El Puchero de Rosa, el 01-11-08, en brandy,
calor,
cebollitas,
hoja de laurel,
honda,
manchego,
pimienta.
