Receta: Arrollado Helado de Chocolate y VainillaIngredientes:4 Huevos100 gr. de azucar100 gr. de Harina1/2 litro de helado de vainilla200 gr. Chocolate Fondant2 cl de coñacProcedimiento:Derrita 50 g de chocolate con 1 c de agua y otra de coñac, al baño maria. Bara los huevos con el azucar, hasta conseguir una crema espesa y bien espumosa. Añadal más »
Receta: Tortilla de patatasIngredientes para 4 personas: Los ingredientes de una vez a otra varían, ya que siempre la hago a ojo, aunque siempre consigo que me quede casi igual que la última vez. Aproximadamente necesitaremos. 8 huevos750 gr de patatas200 gr de cebollassal y aceite de oliva Elaboración: Primero cortar más »
Anchoas rellenasLas anchoas son uno de los pescados mas versátiles y que permiten una gran variedad de preparaciones. Sus platos , típicas de las poblaciones costeras, son una verdadera aventura para el paladar.Estas anchoas rellenas pueden ser utilizadas como una buena entrada , y van muy bien acompañadas con un b más »
La receta de los miércoles: rabo de toro elaborada por la Taberna Sociedad de Plateros de CórdobaHoy os traemos otra receta de cómo preparar rabo de toro pero en vídeo, y tal como lo hacen en la estupenda y tradicional taberna Sociedad de Plateros de Córdoba. Maridaje No podía faltar un buen vino tinto para acompañar este delicioso plato . Y esta vez hemos elegido un vino premiado en muchos más »
Palometa a la riojanaLa palometa, japuta o zapatero, que por estos tres nombres se la conoce, es un pescado deliciosamente parecido al bonito, pero en barato (por ahora), con la ventaja de que, si se tiene cuidado en la cocción, resulta mucho más jugosa. Usémosla pues para hacer el papel de bonito en los guisos de bonit más »
HEMC # 27 - CANELONES DE PIMIENTOS ROJOSCuando Ivana, del blog My little things propuso para el HEMC de éste mes, una receta de canelones, inmediatamente me vino a la cabeza ésta receta. Es una manera de aprovechar unos restos de otras comidas y participar en el evento, todo en uno.Los canelones normalmente se hacen con pasta y se rellen. más »
Arroz con bacalao y setasArroz con bacalao y setasPersonas: 4 Categoría: Arroces Dificultad: FácilIngredientes:300 g de arroz300 g de bacalao desmigado(seco y desalado)3 cucharadas de habitas fritas o guisantes200 g de setas, hongos Edulis o champiñón3 cebolletas1 puerroUn diente de ajoAgua3 cucharadas de aceite de oliva v más »
Vega de Ribes (II)"Malvasia de Sitges y la Torre de Defensa" Una intensa lluvia acompañaba mi viaje, esta vez en miércoles, por la carretera que sube desde el mar al Penedès. Mi primera parada: Vega de Ribes. Un caserío del siglo XIX en torno a una torre defensiva de piedra que domina desde allí hasta la costa una más »
Premio Mezcla Perfecta de la AmistadDesde el blog de Mamen me llega este premio. Desde aquí darle las gracias por otorgarmelo. Es una manera muy bonita de reconocer nuestro trabajo en estos blogs. No dejeis de visitar su blog porque es fabuloso.Ahora me toca a mi otorgarselo a 5 personas, es cosa difícil así que voy a intentar darselo más »
Niscalos en su jugo.Preparación:Tan simple como, limpiar muy bien los níscalos bajo agua, si es necesario os ayudáis con un cuchillo para raspar esos restos que se quedan pegados a ellos, picamos una cebolla mediana, ponemos en una sartén con un chorro de aceite, la cebolla cuando la tengamos transparente ponemos unos más »
El arrope de AECOVI premiado como producto innovador en SIAL ParísEl ARROPE FERIANES de AECOVI-JEREZ ha sido seleccionado por SIAL PARIS dentro de la categoría de productos más innovadores de la recién celebrada 23ª edición de esta feria internacional. En esta feria, además, AECOVI también ha obtenido el premio “Best Buy” de los vinos con mejor rel más »
Felicidades MamáA continuación os he dejado dos recetas que hice el sábado para el domingo celebrar el cumpleaños de mi madre ( 64 años ) en familia.Ella no se lo esperaba jejeje, asi que organízamos una reunión familiar, cada uno llevamos algo.Yo llevé huevos rellenos como los últimos que os puse rellenos de más »
Tarta de PiñonesIngredientes:300 gramos de piñonesagua ( medio vaso)250 gramos de azúcarzumo de medio limón1 cucharada de maizena2 cucharadas de leche4 huevos 30 gramos de mantequillaPreparación.Bien, pues lo primero pedir disculpas por no poneros las fotos paso a paso, pero como salió tan tan tan rica y voy a r más »
Empanada de Atún y Huevo DuroIngredientescebollaajopimiento verde1 lata grande de atúnhuevo cocidotomate fritoaceitesalhojaldre PreparaciónHacemos un sofrito de cebolla, pimiento y ajo.Al sofrito le añadimos el atun escurrido de aceite, el tomate frito y el huevo cocido. Hacemos una masa espesa. Ponemos el hojaldre sobre la me más »
Emperador con pisto de berenjenasIngredientes (4 raciones)4 filetes de emperador3 calabacines2 cebollas2 berenjenas750 grs. de tomates1 pimiento rojo y otro verde3 dientes de ajo3 dl. de aceite de oliva1 hoja de laurelsal y pimientaPreparaciónPelamos la berenjena y la cortamos en trocitos pequeños. Sazonamos ligeramente y la dejamo. más »
Bomba de chocolate con virutas de oro120 g chocolate negro 120 g mantequilla 120 g azúcar glas 3 huevos 80 g de harina Virutas de oro comestible 120 g de chocolate de cobertura 1 cucharada de nata líquida Precalienta el horno a 200º C y engrasa 4 moldes de su más »
Bizcocho con rosa escarchada1 taza (de té) de azúcar, otra de aceite, otra de harina, y otra de nata montada 50 g de mantequilla 4 huevos 1 sobre de levadura 1 vaso de anís 3 cucharadas de azúcar Pétalos de rosa para alimentación Bate bien los hue más »
Crema inglesa con vainilla y azafrán1/4 l de leche 6 yemas de huevo 100 g de azúcar 1 vaina de vainilla 1/4 l de nata líquidaRalladura de naranja La noche anterior mezcla la leche y la nata. Abre a lo largo las vainas de vainilla y raspa las semillas y la pu. más »
Pinchitos de langostinos [Tempura]Ideales para un imprevisto, o para cuando tienes, numéricamente hablando, más bocas que langostinos. Son “pinchitos” y no “pinchos” porque el truco de este sabroso entrante no es otro que, aprovechando que el langostino tiene bastante saborcillo, trocearlo en fracciones lo má más »
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