AROS DE CEBOLLA REBOZADOSPelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos a remojo en agua fría (yo la metí en el congelador, ya que el unico secreto de esta masa es que esté el agua muy fría) durante treinta minutos.Mezclamos la harina, la levadura y la sal.A continuación mezclamos la yema de huevo con la leche más »
Zarzuela de pescadoIngredientes (4 raciones)350 grs. de calamarcitos400 grs. de rape650 grs. de mejillones650 grs. de langostinos2 colas de langosta pequeñas1 cabeza de rape700 grs. de tomates2 cebollas dulces1 pimiento2 dientes de ajo1 ramito de hierbas aromáticasun pellizco de hebras de azafrán1 ramito de perejilbra más »
Tarta de cebollaTarta de cebollaPersonas: 6 Categoría: Entradas frías y calientes Dificultad: FácilLa receta se puede hacer de forma tradicional pochando la cebolla en el aceite y mezclando el resto batiendo todo junto.Resulta francamente deliciosa.Ingredientes:Una plancha de hojaldre (Nestlé)700 g de cebollas45 g más »
Crema de Calabacín. Calentita.Esta entrada se ha retrasado más de la cuenta. Pero decía alguien que más vale tarde que nunca.Os dejo aquí un plato sencillo, rápido y sabroso. En este caso lo he usado como guarnición o fondo para un pescado a la plancha.Para el puré:-un calabacín mediano-grande por comensal.-una patata (mejo más »
Chocos en salsa ...Esta es una receta muy sencilla .. se puede hacer tanto en fussion cook .. como en olla express ...Ingredientes: 1kg de chocos2 cebollas picadas2 dientes de ajo1/2 vaso de vino blancosal, aceite, avecreentinta de calamarPreparación:Enciendes la fc y poner programa manual .. 10 minutos .. y doraremos.. más »
A mal tiempo buena cara y con vino.Un empresario argentino ha realizado una curiosa “protesta” para reclamar más seguridad: “un vino de honor para celebrar el décimo asalto a mano armada”. Ricardo Salomé es el representante oficial de la marca Renault en la capital bonaerense, y autor de esta curiosa manera de más »
POLLO ASADO CON MIEL Y MOSTAZATengo que decir en primer lugar, que en casa somos muy tradicionales en lo que a comida se refiere. Las recetas de la abuela no se modifican más que lo imprescindible para adaptarlas a la actualidad( sustituir manteca por aceite, por ejemplo).Pero pasa una cosa; desde que tengo el blog y veo tantas.. más »
El Templo del PlacerCondesa de Venadito, 1 Madrid Barrio de la Concepción 91 127 20 50 44 (50 en Diciembre) El Restaurante El Templo del Placer nos ofrece cada fin de semana un espectáculo erótico en el que que los clientes se convierten en partícipes exclusivos del mismo sin que ninguno de ellos se quede al ma más »
Cake de peras al carameloCake de peras al carameloCategoría: Postres Dificultad: FácilEste cake no es seco, queda blandito, húmedo y muy jugoso. Ingredientes:4 peras conference grandes y maduras150 g de harina3 huevos XL100g de azúcarUn sobre de levadura75 g de mantequilla fundida150 ml de carameloInstrucciones:Precalenta más »
Cucharete.com colabora con el I Foro de StartupsFirst Tuesday organizará en Barcelona el próximo martes 18 de Noviembre de 2008 un evento especial donde 7 emprendedores presentarán sus proyectos ante multitud de inversores: el I Foro de Startups, en el que el ganador podrá disfrutar entre otros premios de una fantástica cena para 2 personas en más »
OSSOBUCO DE CERDO GUISADODesde el hocico hasta el rabo, todo es manjar!!El cerdo se domesticó en el Medio Oriente alrededor del año 7000 a. de C. Probablemente todo empezó porque los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida en los lugares donde se asentaron los primeros agricultores y éstos terminaro más »
DESALAR BACALAOPerfectamente explicado en este gran blog portugés (escrito por una francesa que alí vive): LA TASCA DE ELVIRA.La traducción es de GOOGLE, del francés al español, no es perfecta pero se entiende bien ."Platos de bacalao no se improvisa, ya que se piensa, al menos, 24 horas de antelación a desalin más »
Bares y tapas en el Rastro de MadridEn esta ocasión me propongo compartir una clásica ruta dominguera que tenía pendiente, la cual es todo un clásico del tapeo madrileño: las cañitas con una tapa después de darte una vuelta por el Rastro de Madrid.Como mucho sabréis hay infinidad de bares donde poder tomarte una caña y raro es e más »
Tarta de ciruelasTarta de ciruelasCategoría: Postres Dificultad: FácilIngredientes:Pasta brisa:125 g de mantequilla fría80 g de azúcar 60 g de almendras250 g de harinaLa cáscara de un limón, solo la parte amarilla1 huevoUna pizca de salPara el relleno:15 ciruelas hermosas6 cucharadas de azúcar de caña integralU más »
COCINA DE CRISIS, NUEVO BLOG EDITADO POR "LA COCINA DE MI CASA"La economía está en crisis, y eso ya no es una noticia, lo peor es que NUESTRA ECONOMIA, la familiar, la de nuestra casa cae en picado (salvo para unos cuantos privilegiados, claro).Los más afortunados, los que aún tenemos un sueldo o un pequeño negocio, vemos como cada año el crecimiento del IPC más »
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