La moda se traslada a la cocina en RamsésRamsés ofrecerá showcookings y un menú especial durante los próximos días Con motivo de la celebración de una nueva edición de la este año llamada Mercedes Fashion Week en Madrid, el emblemático restaurante Ramsés (Plaza de la independencia, 4), ofrecerá un menú de 40 euros inspirado en Cib más »
Cena Romántica - Restaurantes Románticos - Madrid 2012Gracias a esta exclusiva selección de Restaurantes Románticos en Madrid que Cucharete realiza todos los años, no olvidaréis jamás la cena romántica que os proponemos para que vuestras parejas caigan rendidas ante vuestros sensuales y gastronómicos hechizos. ¡San Valentín es todos y cada uno de más »
Guinness Storehouse ha lanzado una aplicación para dispositivos móvilesAplicación Smartphone gratuita de Guinness Storehouse, la aplicación está diseñada para ser utilizada en el iPhone, iPad, Android o BlackBerry. Te la puedes descargar desde la tienda guiness en este "enlace". Siendo una popular atracción turística, la Guinness Storehouse es el lugar de una más »
Bocados de Corazón, especial San ValentínComo podéis ver, desde hace un par de días, Las recetas de Sara estrena nuevo banner. Una preciosa flor mallorquina, idea de Manu creada por Caty, dos grandes amigos.En cada puntada de esta flor hay muchos nombres... son todos muy importantes para mi. Un logo con mucho significado que me acompa. más »
Francisco Flores, de La Bodega El Tostón, ganador del VIII Concurso de Tapas de DiseñoFrancisco Flores, de la malagueña Bodega El Tostón, muestra en sus manos "Nuestra versión del gazpachuelo" La décima edición del congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión ha acogido la VIII edición del Concurso de Tapas de Diseño organizado por Mahou-San Miguel, en el que cin más »
Francis Paniego: “Busco un paisaje diferente, cocinar las sensaciones”Francis Paniego frente al Hotel Marqués de Riscal, con un tinto de la bodega y las famosas croquetas del Echaurren No vamos a incidir en que la familia de Francis Paniego pertenece a una saga de cocineros desde varias generaciones, ni en que su restaurante El Portal de Echaurren fué la consecuencia . más »
Lasaña de pollo con setas y champiñonesDe la pasta se ha dicho mucho, no sólo por su sabor, sino también sobre sus orígenes. Su orígen ha sido siempre bastante polémico, ya que hay personas que aseguran que es de origen italiano como así también hay quienes aseguran que es de origen Inglés. Los italianos remontan la historia de este más »
Receta de Hamburguesas de salmón a la parrillaIngredientes:Para las tortas 1 libra de salmón (sin espinas) 2 ½ cucharadas de cilantro picadito 2 ½ cucharadas de cebolla morada picadita ¾ cucharadita de jengibre fresco picadito ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimientaPara salsa tártara ½ taza de mayonesa 3 cucharadas de pepini más »
¡PASIÓN CARNÍVORA REMAKE! Come toda la carne de buey gallego que puedas por sólo 14 €/personaPromoción: DISPONIBLE (Desde el 23/01/12 hasta 23/02/12) Desde el 23 de Enero hasta el 23 de Febrero de 2012, el reconocido Restaurante La Nova de la calle Zurbano de Madrid será responsable del exterminio de todos los bueyes gallegos que quedan sobre la faz de la Tierra… ¡TODOS! Y además& más »
Receta de Chow Mein de polloIngredientes: 250 gr de fideos de huevo chinos 300 gr de pechugas de pollo bien limpias y sin la piel 2 cucharadas de aceite 1 pimiento rojo cortado en tiras finas 1 diente de ajo 100 gr de shiitake (setas que pueden conseguirse en cualquier mercado chino) 6 cebollines o chalotes 100 gr de b... más »
ZuccottoEl zuccotto es una un dulce característico de la Toscana (Italia), Tiene forma de bóveda y se suele hacer con bizcochos de soletilla o láminas de bizcocho. Lo suelen rellenar de ricotta, nata, frutas confitadas, frutos secos. En este caso he escogido la versión de la página Il cuchiachi más »
Hummus de garbanzos con carneEsta especie paté de garbanzos de origen árabe, suele causar un poco de reparo a primera vista en nuestras mentes occidentales. A pesar de ello poco a poco se va convirtiendo en un plato habitual en nuestras mesas para picar mientras vemos una peli o un partido. Esta versión c más »
Pollo RellenoSin duda mis platos han ganado muchísimo desde que utilizo en mi cocina Reino del Olivar, un aceite con el que disfrutarás. Sois muchos los que ya estáis saboreando lo mejor de Jaén, cumbre del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra. Ya sabía yo que en cuanto lo probáseis no querríais otro aceite en más »
TORTITAS VEGETALES AL ESTILO TURCOSiempre que hago recetas de otras culturas, me gusta remontarme al origen, por eso he estado dando un paseo por algunas webs turcas (traductor Google en mano, claro :o) buscando los famosos buñuelos de calabacín 'mücver' muy apreciados en Grecia, Turquía y Oriente próximo. He encontrado d más »
AJVAREl "ajvar" es una conserva típica de la zona de los Balcanes, una conserva que conocí el año pasado de manos de un blog que sigo desde entonces, se llama Palachinka y os lo recomiendo, sus recetas me parecen siempre muy atractivas, diferentes...y cómo por suerte, tenemos el traductor de Go más »
Aceite de oliva virgen extra Madrid Royal de Carabaña (Madrid)Hace unas semanas nos hicieron llegar un aceite de oliva virgen extra de nuestra localidad, Madrid. Se trata del aceite Madrid Royal, un aceite extraído de unos olivos centenarios situados en Carabaña, localidad a la que pertenece una de las vegas olivareras más de actualidad de nuestra comunidad. más »
Gastón Acurio: “En Perú nos gusta más compartir que competir”Gastón Acurio, durante su ponencia en San Sebastián Gastronómika 2011 Se podría decir que el Gastón Acurio está colonizando el mundo gracias a los excelentes restaurantes que ha ido montando en las principales ciudades, entre ellas Madrid, donde Astrid y Gastón se ha convertido en un referente d más »
Patatas en Salsa VerdeHoy viajamos a Cantabria con un rico plato para este tiempo. Destaca por su sencillez y como siempre digo muy sabroso.Ingredientes:5 patatas100 gramos de guisantes2 huevos duros2 dientes de ajo1 cebolla1 taza de aceite de oliva1 copa de vino blanco2 ramitas de perejilPimienta blancaSalInstrucciones:... más »
CACHON/ JIBIA/ SEPIA EN SU TINTA CON ARROZ EN BLANCOReanudamos nuestra actividad en el blog después de unos días de vacaciones de Navidad y como ya se acabaron las fiestas, empezamos de nuevo y lo quiero hacer con este plato que en casa tomamos con mucha frecuencia, nos gusta a todos, se trata del cachon que es un molusco cefalópodo que se más »
TumbetEl Tumbet mallorquín es uno de los platos estrellas de esta isla. Hay diferentes formas de prepararlo, con pescado, carne o sencillamente el de siempre, el clásico, que nos servirá de guarnición para acompañar esa tortilla de patata, un filete empanado, etc.En verano lo consumimos mucho. De un d más »
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