LAS RECETAS DE MIS AMIGAS Detalles del blog

Un espacio con recetas sencillas y sabrosas que voy recopilando de mis amigos y mi familia.

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POLLO EN SALSA DE CAVA, MANZANA Y ESTRAGON

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS POLLO EN SALSA DE CAVA, MANZANA Y ESTRAGON

Aquí tenéis una idea para preparar el pollo de forma diferente que no os defraudará. Es una receta muy sencilla y rápida. La salsa, de sabor suave, puede triturarse para formar una crema ligera pero a mí me gusta mucho así, pienso que se pierden las texturas y el "color".Los muslos de pollo deben más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, hace 9 horas 44 minutos, en , , , , .

ARROZ CON LOMO Y VERDURAS

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS ARROZ CON LOMO Y VERDURAS

 Este es un arroz de textura melosa y un sabor suave. Incorporar las verduras hace que sea un plato equilibrado y completo nutricionalmente.Ingredientes:- 250 gr de lomo de cerdo- 1 vaso de arroz redondo- 1 cebolla pequeña- 2 dientes de ajo- 150 gr de champiñones- 150 gr de guisantes- 1 zanahor. más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, hace 3 días 19 horas 42 minutos, en , , , , , , .

BOQUERONES AGRIDULCES

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS BOQUERONES AGRIDULCES

Por mis raíces no cambio un buen pescado para freír por otra cosa... es así. Harina adecuada, aceite de oliva sin tacañería, temperatura óptima, tanto que no hace falta papel de cocina.Pero si sois como yo (andaluces o similar) y quereis probar algo que no se sea boquerones en vinagre... "un fift más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 18-05-12, en , , , , , , , .

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE CON BECHAMEL

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE CON BECHAMEL

Deliciosos. Los pimientos del piquillos admiten multitud de rellenos y éste es uno de los que más me gustan. Si teneis oportunidad usad el tomillo fresco.Podeis echarlos a la salsa tal cual pero también podéis sofreírlos mientras rehogáis la cebolla y el ajo de la salsa, quedarán más sabrosos. más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 15-05-12, en , , , .

CHIPIRONES EN SALSA

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS CHIPIRONES EN SALSA

Un clásico que no tienes más remedio que hacer si, especialmente, encuentras unos chipirones pequeñitos. Vale, la parte mala es limpiarlos pero merece la pena.Después, pan a voluntad :) y no pasa nada si los acompañamos con un poquito de patatas fritas ¿no?Ingredientes: - Chipirones- 1 cebol más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 10-05-12, en , , , , .

ALBORONIA CON BROCHETAS DE LANGOSTINOS

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS ALBORONIA CON BROCHETAS DE LANGOSTINOS

Una receta deliciosa de origen Andalusí que significa manjar. Los ingredientes pueden variar:  berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como almendras, nueces o avellanas.Muchos aseguran que la alboronía es la mater de todos los pistos. En cualquier caso es un plato delicios. más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 08-05-12, en , .

COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER"

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER"

Hoy es el #diadeltuper para un grupo de blogueros de Twitter. María y Espe, me animaron a que aportara alguna idea para llevar y comer bien fuera de casa. Aunque no he podido cocinar, he escogido 4 propuestas frías que me gustaron muchísimo.EMPANADILLAS DE CARNE CON BECHAMEL ESCABECHE DE P más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 02-05-12, en .

PERRUNILLAS DE SALAMANCA

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS PERRUNILLAS DE SALAMANCA

Según Puntiyo esta era la receta "oficial" que enseñaban en los cursos de la Diputación de Salamanca. Yo sólo conocía las perrunillas extremeñas o casi, ya que mi receta es de la Sierra Norte de Sevilla y son bastante parecidas.Las perronillas o perrunillas charras están riquísimas. Crujientes más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 01-05-12, en , .

"CUANDO ESPAÑA LLEGO A MI COCINA"

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS "CUANDO ESPAÑA LLEGO A MI COCINA"

Estoy encantada de compartir con vosotros este libro.Éliane, una estudiante canadiense de la Universidad de Granada, se puso en contacto conmigo en Octubre del año pasado contándome su idea de maquetar y editar un libro de cocina como proyecto de fin de carrera. Su intención era dar a conocer al pà más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 27-04-12, en , , , .

SALMON CON MIEL Y MOSTAZA A LA ANTIGUA

LAS RECETAS DE MIS AMIGAS SALMON CON MIEL Y MOSTAZA A LA ANTIGUA

Ya conté que como más me gusta preparar el salmón es a la plancha, con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Pero si os gusta así, no tendréis ningún problema es probarlo de esta forma. El sabor es exquisito, de esos de disfrutar cada bocado, os lo aseguro. Otro más »

Por LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, el 26-04-12, en , .