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Venezuela Por La cocina de mi casa, hace 2 días 1 hora 54 minutos.
Cocina española fácil, con ingredientes comunes, mas de 250 recetas.
Manos de cerdo en salsaReceta de María, cocinada y fotografiada por ella en nuestra cocina, en La Cocina de mi Casa. Deliciosas , como todo lo que hace, dignas de un sublime pringoteo con media barra recién hecha .Nosotros pusimos exclusivamente nuestra grata presencia para zampárnoslas sin di más »
Arroz de bacalao con alcachofasReceta del amplio espectro de esa cocina catalana tan original y que tanto nos gusta.Ingredientes150 gr. de bacalao desalado4 alcachofas1 cebolla3 dientes de ajo2 pìmientos verdes italianos300 gr. de arroz bombaPerejil, sal y aceite de oliva1 l. de fumet de pescadoElaboraciónHacer un sofrito c. más »
Ternera picante con champiñonesOtro sencillo y sano plato no exento de chispa y sabor para esa cocina de diario que tanto nos abruma en ocasiones.Una ternera picada y picanteacompañada de unos deliciosos champiñones salteados al ajillo.Ingredientes:Carne picada de ternera, unos 150 gramos por persona.Tres o cuatromtomates maduras. más »
Solomillo ibérico con judias verdes al jamónEsta sana y sencilla receta se la prometí a Elena de "A que huele en mi cocina" a quien se le se le antojó tan pronto vio la foto en mi Flickr. Con evidente retraso, vamos que casi le estoy pidiendo disculpas, se la presentamos hoy.Ingredientes:Judias verdes frescas, 15o gramos por racio. más »
Tortiilla de anchoas con pipirranaTan sencilla, tan rápida y económica. GustóPuede ser una comida escasa, casi de régimen o una cena suficiente, pero siempre deliciosa.Ingredientes:Dos huevos.Media docena de anchoas.Un botre pequeño de alubias ya cocidas.Una cebolla.Un pimiento verde,Un tomate.Aceite virgen extra de oliva.Vinagre más »
Escalopines al Oporto con salsa de Piñones .Unos finos escalopes de ternera bien salpimentados y acompañados con la mezcla de dos sabores deliciosos el de los piñones pucelanos y el del vino de Oporto. Un placer prolongado y consistente en tu boca digno de un buen lunes como hoy. ¿Por qué vamos a dejarlo para una fiesta si podemos más »
Guiso de ternera con champiñones paso a pasoUn plato delicioso y fácil que ya se ha convertido en un clásico en la cocina de mi casa. Os lo recomiendo activamente, no os defraudará.El detalle escrito de la receta lo encontraréis aquí. más »
Pechugas de pollo al horno con nataUn plato sencillo, barato y muy fácil.Muy adecuado para los pequeños aunque los mayores no dejaréis ni rastro, al menos eso pasa en mi casa..La descripción en esta receta. más »
Calamares Rojo y Negro.Tenía unos calamares para cocinar sin una idea clara. Encontré en mi alacena algo de arroz rojo thailandés, y rápidamente me vino a mi mente la prodigiosa novela ROJO Y NEGRO de Sthendal.Se trataba simplemente de interpretarla en clave de fogones con aquello de lo que disponía.Tenía, t más »
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