Ingredientes:- 500 gr. de mejillones- 1 cebolla pequeña- 1 tomate grande- 30 gr. de jamón en tacos pequeños- Un chorrito de vino blanco- Un chorrito de coñac- Un chorrito del caldo de abrir los mejillonesPreparación:Limpiar los mejillones, abrirlos y retirar una de las conchas, y disponer en una f
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Foto sacada en Internet del Blog IabaronienlacocinaIngredientes:250 grs. de bacalao desalado200 grs. de patatas1 cucharada de perejil picado1 cucharada de cebolla picada1 vaso pequeño de vino blanco del Ribeiro3-4 huevosSalPimientaNuez moscadaAceitePreparación:Se cuecen las patatas y se hace un puré
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Ante todo quiero decir, que la intención del autor de este blog cuando lo inicié era dar a conocer e impulsar dentro de mis posibilidades los productos, recetas, fiestas y otras cosas de interés de mi Comunidad Autónoma que es GALICIA.Evidentemente, para ello se requiere recopilar información de t
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Ingredientes:
-Cigalas grandes
-100 gramos de mantequilla
-2 limones
-1 vaso de coñac
-Sal
Preparación:
Se cortan las cigalas con un por la mitad.
Se untan con mantequilla, se rocían con el zumo de limón y se salan. Se colocan sobre plancha o parrilla caliente, con los caparazones en contacto
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Origen: Publicado por Aguasanta en el blog Mi Cocina Favorita
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 2 huevos
- 1/2 vaso de anís
- 1/2 vaso de aceite
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de 1/2 limón
- Aceite para freír
Preparación:
Pasar la hari
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Ingredientes:
- 1/2 k. de espaguetis
- 400 gr. de almejas
- 1/4 k. de gambas
- 1 k. de mejillones
- 1/2 k. de tomates
- Vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Perejil, aceite y sal
Preparación:
Las gambas se ponen a cocer en agua hiviendo y sal durante cinco minutos para quitarles las cáscaras.
Los .
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Lo mejor de la cocina gallega, el 28-06-08, en
ajos,
almejas,
cinco minutos,
doran,
gambas,
gr,
marisco,
mejillones,
perejil,
sal durante.
Ingredientes:
-Caballas
-Patatas
-Vino Blanco
-Pastilla de Caldo de pescado
-Tomates
-Cebolla
-Zumo de limón
-Aceite de Oliva
-Sal
Preparación:
En una fuente para horno con aceite de oliva poner una capa de patatas a rodajas pre-fritas, una de cebolla y tomate a trozos, las caballas encima, y la.
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Ingredientes:
-1 kilo de almejas (mejor negras)
-2 Cebollas grandes picadas
-3 Dientes de ajo
-2 Cucharadas de harina
-2 Vasos de Agua
-1 Vaso de vino blanco
-1 Vaso de aceite de oliva
-2 Cucharadas de zumo de limón
-2 Hojas de laurel
-1 Ramillete de hierbas finas
-Sal, pimienta, clavo y nuez mos..
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Orígen: La cocina de Lechuza
El jarrete se conoce en otras partes del país con el nombre de morcillo (anterior y posterior) y brazuelo. Es una carne muy jugosa con mucha gelatina.
Cuando se corta con el hueso se conoce como "ossobuco".
Ingredientes:
- 2 jarretes de ternera de aprox. 700 grs. c/u.
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Mejillones en Salsa
Argentina
México
Perú