Gastronomía, Arte, Naturaleza... Algunas pistas de interés
Somao: atalaya sobre la ría del NalónAdemás de ser el más largo de Asturias, el cauce del Nalón acoge las aguas de que corren por un tercio de la superficie de la región. A lo largo de sus 145 kilómetros de recorrido va modelando el paisaje: excava, limpia, transporta, allana, deposita... conformando maravillosas panorám más »
Ruta de los molinosLa amplia gama de verdes que la naturaleza utiliza para pintar los paisajes asturianos tiene en el agua uno de sus principales ingredientes. Agua en todas sus formas y colores. Agua blanca de nieve, agua fina de lluvia, orbayu que nutre y acaricia. Agua que esculpe las torrenteras;... más »
Solomillo de jabalí con puré de coliflor y castañas salteadas con jamónLuis Rubio Quintana Al son del indiano (Malleza, Salas) Ingredientes Para el solomillo Una solomillo de jabalí Sal Pimienta Para el puré de coliflor Una coliflor Una cebolla ½ litro de nata Sal Pimienta Para las castañasCastañas Agua Sal Jamón se más »
Sendero del salmónHay documentos que hablan de que en tiempos pasados abundaban los salmones en los ríos asturianos, hasta el punto de que, según se dice, no era extraño que en las moradas de los ribereños, aún en las más humildes, se consumiera de vez en cuando. Ya en el siglo XX, hubo quien vio que el s más »
Mieres: un castillete en el CaminoNo se encuentran fácilmente, pero sí que existe algún que otro indicador con la denominación MIERES DEL CAMINO. La economía del habla de los nativos y el desconocimiento de los foráneos han generalizado el uso del topónimo en su versión reducida, de manera tal que casi todos l más »
Mieres: un castillete en el CaminoNo se encuentran fácilmente, pero sí que existe algún que otro indicador con la denominación MIERES DEL CAMINO. La economía del habla de los nativos y el desconocimiento de los foráneos han generalizado el uso del topónimo en su versión reducida, de manera tal que casi todos l más »
Ruta del OurosoAunque los paisajes asturianos tengan un tono común, fácilmente identificable por las miradas más entrenadas, cierto es que cada uno de sus valles y cada una de sus montañas nos ofrecen panorámicas bien diferentes. Quizás sea por eso, por la rica diversidad que se esconde en cada uno de los mucho más »
Casa Poli: una buena referencia en la zona orientalSenderismo, gastronomía, naturaleza, arte, paisajes... son algunos de los tesoros que nos aguardan en cualquiera de los pliegues que se han dibujado en el mapa de la tierra astur. Aunque no hace falta esforzarse mucho para dar con ellos, los más avariciosos, esos que nunca se cansa. más »
Os Teixois: los ingenios del aguaHubo un tiempo en el que nuestra especie vivía en paz con la Naturaleza. La observaba y conocía. Sabía de sus bondades y de su furia. Por eso usaba con prudencia y tino lo que ésta le brindaba, cuidando de no alterar sus ciclos, de no provocar su ira. En una tierra como la asturiana, d más »
Ruta del Nalón (II): de Grullos a BeifarLa Ruta del Nalón acompaña el cauce del río a su paso por las tierras del concejo de Candamo, por un sendero que fue utilizado durante la época medieval como vía de comunicación entre Grado y Pravia. En total son unos dieciséis kilómetros (el doble, claro está, si tenemos que hacer el r más »
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