Chupa la gamba Detalles del blog

Blog donde los amantes de la cocina rica y fácil se sienten como en casa!.

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Barra de Barras 2014: 'Menú Homenaje a Mariano Nicolás' (All-Star gastronomic)

Chupa la gamba Barra de Barras 2014: 'Menú Homenaje a Mariano Nicolás' (All-Star gastronomic)

Un año más las jornadas #BarradeBarras llegan a su fin y lo hacen poniendo el broche final con un último menú que corre a cargo de ocho grandes cocineros de la Región. Como ya sucediera el año pasado con el homenaje a Raimundo González, nos encontramos ante un menú cargado de emoción y buen ha más »

Por Chupa la gamba, el 09-04-14.

Restaurante El Sordo, Ricote (Murcia)

Chupa la gamba Restaurante El Sordo, Ricote (Murcia)

Como os contaba el otro día, a principios de Marzo estuve comiendo en el restaurante El Sordo, en Ricote, preparando algo chulo para el primer número de Zouk. También os comenté que uno de los quebraderos de cabeza que ahora tengo es ver cómo compagino ambas labores de tal forma que ninguna anule más »

Por Chupa la gamba, el 04-04-14.

Despegando con Zouk Magazine

Chupa la gamba Despegando con Zouk Magazine

Tres meses he esperado para daros la noticia. ¿El motivo? Que me conozco y soy de ese tipo de personas a los que los proyectos a largo plazo le pueden y se bajan pronto del barco. Qué le vamos a hacer, nací así. Es por eso que decidí,allá por Enero, esperarme a que saliera por fin publicado el pr más »

Por Chupa la gamba, el 02-04-14.

#Flashes: Tapería Italiana Amarcord, Cabo de Palos

Chupa la gamba #Flashes: Tapería Italiana Amarcord, Cabo de Palos

Descubrí este pequeño reducto de cocina italiana leyendo el blog de Amor González - Casa Taller Birdie, si todavía no lo seguís os lo recomiendo- y tengo que decir que me ha encantado en mi primera visita. Situado en el puerto de Cabo de Palos, el restaurante es fruto del trabajo de Vittorio más »

Por Chupa la gamba, el 27-03-14.

El por qué de que las páginas de opiniones me parezcan una soberana mierda

Chupa la gamba El por qué de que las páginas de opiniones me parezcan una soberana mierda

Llevaba un tiempo meditando sobre si era conveniente o no escribir esta entrada. No porque me preocupe mucho la sensibilidad del que pueda molestarle lo que aquí diga - que me la trae un poco al pairo, sinceramente- sino porque no estaba del todo seguro de si había llegado el momento adecuado. Con e. más »

Por Chupa la gamba, el 18-03-14.

Barra de Barras 2014: Iago Paxos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0 y Loxe Mareiro)

Chupa la gamba Barra de Barras 2014: Iago Paxos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0 y Loxe Mareiro)

El pasado lunes tuve la oportunidad de probar el menú que nos proponen esta semana desde las Jornadas Barra de Barras que organizan los chicos de Gastrólogos. En esta ocasión han sido los gallegos Iago Paxos y Marcos Cerqueira los que se han dejado caer por las cocinas del restaurante El Churra más »

Por Chupa la gamba, el 12-03-14.

Revisitando Al Rojo Vivo

Chupa la gamba Revisitando Al Rojo Vivo

Entrantes. CLG.No os engaño si os digo que llevaba al menos un par de años sin pasarme por Al Rojo Vivo. Parte de la culpa la tiene que últimamente he estado en todas partes menos en Murcia y que durante mis años de universidad abusé demasiado de sus hamburguesas, abusar hasta aburrir. Por eso aye más »

Barra de Barras 2014: Josean Merino (MarmitaCo & PerretxiCo)

Chupa la gamba Barra de Barras 2014: Josean Merino (MarmitaCo & PerretxiCo)

Anoche se inauguraron las jornadas de Barra de Barras 2014, organizadas por el equipo de Gastrólogos, y tuve el placer de probar el menú que da el pistoletazo de salida a las mismas. Año nuevo, local nuevo -en esta ocasión es el restaurante El Churra el que acoge las jornadas- y horizontes nue más »

Por Chupa la gamba, el 20-02-14.

Wēnzhōu o el chino de los chinos, Murcia

Chupa la gamba Wēnzhōu o el chino de los chinos, Murcia

Ensalada de medusa, lengua de pato, tendón de ternera... y cañaillas. CLG.No alcanzo a recordar cómo acabamos cenando aquí. Era noviembre -tres o cuatro años atrás- y lo que por entonces era un local donde el término 'cutre' se quedaba corto y dónde se mezclaban familias chinas y algún autóct más »

Por Chupa la gamba, el 31-12-13.

Ca'Suso o la cocina de bien , Oviedo

Chupa la gamba Ca'Suso o la cocina de bien , Oviedo

Desde mi visita a Le Chigre -del que ya os hablé en esta entrada- me habían entrado unas ganas irrefrenables de hacer lo propio con Ca'Suso, el buque insignia de la gastronomía de los hermanos Feito en Oviedo, por lo que un domingo cualquiera nos acercamos a hacerles una visita. En es más »

Por Chupa la gamba, el 20-12-13.