La ragazza col mattarello Detalles del blog

Ofertas gastronómicas que no podrás rechazar ~ Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto.

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Muffins de almendra, limoncello y chocolate blanco

La ragazza col mattarello Muffins de almendra, limoncello y chocolate blanco

Hoy os traigo unos muffins con almendra, limoncello y chocolate blanco que me han salido buenísimas, casi por casualidad. Hacía días que quería hacer algún dulce con limoncello, un... Seguir »Artículo original: Muffins de almendra, limoncello y chocolate blanco ~ La ragazza col mattarello más »

Por La ragazza col mattarello, el 19-11-13.

Pasta a la Amatriciana

La ragazza col mattarello Pasta a la Amatriciana

Otro súper clásico: pasta a la Amatriciana. Como ya dije cuando colgué por aquí los spaghetti alla Carbonara hablar de según qué recetas muy queridas y conocidas de... Seguir »Artículo original: Pasta a la Amatriciana ~ La ragazza col mattarello más »

Por La ragazza col mattarello, el 14-11-13.

Pasta con brócoli y anchoas

La ragazza col mattarello Pasta con brócoli y anchoas

Artículo original: Pasta con brócoli y anchoas ~ La ragazza col mattarelloMás pasta sabrosa, sana y sin complicaciones: Orecchiette con brócoli y anchoas. Las orecchiette son un tipo de pasta típica de la región de la Puglia, que se llaman como se llaman, porque recuerda la forma de más »

Por La ragazza col mattarello, el 07-11-13.

Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia

La ragazza col mattarello Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia

Artículo original: Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia ~ La ragazza col mattarelloHoy gnocchi (ñoquis, en español) de batata (boniato) y almendra con jamón y salvia. Un invento que se me ha ocurrido, que os puede servir para celebrar la castañada, ... Seguir »Artículo original más »

Por La ragazza col mattarello, el 27-10-13.

Pollo a la cazadora

La ragazza col mattarello Pollo a la cazadora

Artículo original: Pollo a la cazadora ~ La ragazza col mattarelloEsta versión del pollo a la cazadora (pollo alla cacciatora en italiano) me encanta. Digo versión, porque de maneras diversas de preparar esta receta, no se sabe si... Seguir »Artículo original: Pollo a la cazadora ~ La ragazza más »

Por La ragazza col mattarello, el 23-10-13.

Penne all’arrabbiata

La ragazza col mattarello Penne all’arrabbiata

Artículo original: Penne all’arrabbiata ~ La ragazza col mattarelloPenne all’arrabbiata (o penne arrabiata, como a veces erróneamente se escribe). Pasta, tomate, el puntito picante del peperoncino y una buena copa de vino tinto: ¿Qué más se... Seguir »Artículo original: Penne all más »

Por La ragazza col mattarello, el 13-10-13.

Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes

La ragazza col mattarello Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes

Artículo original: Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes ~ La ragazza col mattarelloAyer estas tagliatelle (tallarines) con crema de leche, jamón de York y guisantes fueron mi salvación. Acababa de llegar a casa con ganas de no hacer nada que... Seguir »Artículo original: más »

Crostata de limón cubierta de merengue italiano

La ragazza col mattarello Crostata de limón cubierta de merengue italiano

Artículo original: Crostata de limón cubierta de merengue italiano ~ La ragazza col mattarelloHoy os propongo la que, a día de hoy es mi golosina preferida: La crostata de limón cubierta de merengue italiano. No sé si sabéis que existen diferentes... Seguir »Artículo original: Crostata de l más »

Por La ragazza col mattarello, el 03-09-13.

Baccalà in umido alla romana (bacalao con tomate, pasas y piñones)

La ragazza col mattarello Baccalà in umido alla romana (bacalao con tomate, pasas y piñones)

Artículo original: Baccalà in umido alla romana (bacalao con tomate, pasas y piñones) ~ La ragazza col mattarelloHoy toca bacalao ”in umido alla romana”, también conocido como bacalao ”in” o “al” guazzetto (la salsita) ; con sofrito de tomate, pasas más »

Risotto al limon con queso de cabra curado y albahaca

La ragazza col mattarello Risotto al limon con queso de cabra curado y albahaca

Artículo original: Risotto al limon con queso de cabra curado y albahaca ~ La ragazza col mattarelloHoy os traigo un risotto muy veraniego, gracias al punto refrescante que le da el dúo limón-albahaca y la ausencia de ingredientes pesados. No os volveré a clavar... Seguir »Artículo original: más »

Por La ragazza col mattarello, el 20-08-13.