BLOG DE REPOSTERIA,POSTRES, TARTAS, COCINA
Chips de queso rellenosLlega el fin de semana, y es entonces cuando solemos coincidir todos juntos a comer, toca sentarse a la mesa con un poco mas de tranquilidad, disfrutar desde el aperitivo hasta las largas sobremesas, así que, hoy toca un aperitivo facilito, sencillo y resultón ¿que os parece?Ingredientes: (para unos más »
Espaguetis con carbonara de lomoPASTA! otro de los ingredientes fetiche en casa, a mi no es que me entusiasme demasiado,(parece que siempre voy contra corriente, en cuanto a los platos que me gustan a mi y a los mios), pero como solo les falta hacerme la ola, cuando les preparo "los clásicos", eso ya me satisface. En esta oca.. más »
Galletas y Tarta Jack SparrowEste fin de semana en Mallorca ha sido de postal, tanto el sábado como el domingo amanecimos cubiertos de nieve, y yo, inmersa en los Piratas del Caribe, para templar el ambiente.Barco inspirado en el de Debbie BrownUn poco compleja por lo de intentar plasmar un personaje no animado, pero en este ca.. más »
Quesitos rebozadosPara los que nos gusta el queso, un entrante delicioso, el único "pero" que yo le pondría es que se tiene que hacer en el último momento para servir caliente, eso es lo que nos toca de vez en cuando.Ingredientes:1 rulo de queso de cabra100 gr.de harina50. de pan rallado1 huevo100 ml. de aceite de ol más »
Albóndigas con sorpresaFelices son en casa cuando llegan, abren la olla, y... ¡que bien!, ¡albóndigas!. Cuando fueron llegando a la mesa los platos, los comentarios eran: ¡menudas albóndigas!, ¡que albondigones que te han salido!, pero es que dentro tenían sorpresa, un huevo de codorniz.La receta, la más »
Rosa de jamón ibérico, -Covap-, La decoración de los platos no deja de ser una asignatura de nuestra cocina. Hoy presento la ROSA DE JAMÓN.Como hija de extremeños, nunca ha faltado un jamón ibérico en casa, y lo que costaba llenar el plato mientras mi padre trinchaba finas lonchas, una al plato y otra para mí. Un plato caract más »
Mis magdalenasSus deseos son órdenes. Bastó que me dijeran: mamá, nos gustan los cupcakes, bizcochos, y todo lo que haces, pero ¿por qué no nos haces las magdalenas de siempre?Por la red se pasean miles de recetas de magdalenas, con copete, sin copete, de sabores, rellenas..., pero estas son las pri más »
Crema de coliflor con costrones de caqui especiadoLa verdad es que no sé si se pueden llamar costrones porque no son de pan, y además resulta un poco extraño no tomarlo como fruta. El caqui siempre me ha gustado pero partiéndolo horizontalmente y comiéndomelo con una cuchara, me refiero al caqui tradicional, al de la pulpa blandita, la vari más »
I Concurso Tartas DecoradasComo ya anuncié los días pasados, la Delegación de Baleares de la Asociación de Diseñadores de tartas, de la cual formo parte, en colaboración con el Ayuntamiento de Palma y con motivo de la celebración de las fiestas de San Sebastian 2012, convocaba el I Concurso de Tartas Decoradas, era una de más »
Sant Antoni con galletas decoradas de dimonisHoy es Sant Antoni, felicidades a todos los Antonios y Antonias, en Mallorca muchos pueblos están de fiesta, para conocer la historia de esta celebración pinchar aquí y además veréis las primeras galletas de dimonis que hice el año pasado.Este año he hecho esta galleta de dimoni movible, la idea más »
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