Blog que trata sobre la alimentación y comunicación desde la vertiente nutricional.
Datos sobre obesidad infantilEl 30% de niños y niñas entre 3 y 12 años presentan exceso de peso. De estos, el 21,7% tiene sobrepeso y el 8,3% obesidad. Si acotamos por franjas de edad vemos que el 25% de niños y niñas de 3 a 5 años tiene sobrepeso y que la obesidad es menor entre niños/as de 10 a 12 años que entre niños/a más »
La vitamina B12La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble sólo presente en alimentos de origen animal. Por lo tanto, quienes sigan una alimentación vegetariana estricta (veganos) tendrán que prestar especial atención para no llegar a sufrir déficit. más »
Lentejas con verduritasLa falta de tiempo o la falta de ganas, a veces hace que nos olvidemos o que descartamos incluir en nuestra alimentación aquellos alimentos que tradicionalmente han dado más trabajo la hora de elaborarlos. Esto es lo que sucede con las legumbres. Esta semana os proponemos una manera rápida y sencil más »
Pollo tandooriLas características de este plato las encontramos en la cantidad de especies que se utilizan que en la receta original se trata de una mezcla llamada garam Massala. Nosotros la hemos adaptado un poco para hacerla menos picante pero sin dejar de ser aromática. más »
59ª Fira d’Espàrrecs de GavàEl próximo fin de semana, 28 y 29 de abril, la Fira d'Espàrrecs de Gavà celebra su 59 ª edición. más »
Hasta la vista, NaranjasSe acaba la temporada de los cítricos. Naranjas, mandarinas y pomelos ofrecen sus últimas piezas antes de despedirse hasta la próxima temporada, en otoño. más »
Ensalada de Champiñones y Delícias de Calabacín y AvenaComo cada año, cuando empieza el buen tiempo, apetece salir a disfrutar de las horas de luz y de sol. Incluso apetece quedarse a comer al aire libre, notando la brisa suave y el calorcito que nos brinda el Sol de Primavera. Y para que podáis disfrutar con tranquilidad esta nueva estación os proponem más »
Ensalada de ChampiñonesIngredientes para 4 personas: 160g de hojas de rúcula 160g de brotes de canónigos 8 champiñones medianos 20g de alfalfa germinada 1 cucharada sopera de perejil fresco picado pimienta negra sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Preparación: Limpia la rúcula y los canónigos ... más »
Delícias de Calabacín y AvenaIngredientes para 6 personas: 1 Calabacín grande 1 Zanahoria grande 150g de copos de avena (naturales) 100g de avellana tostada pelada y molida (se puede optar por hacer 50g de avellana y 50g de almendra) 2 huevos Semillas de sésamo crudo ½ ... más »
Día Mundial de la Actividad Física y Día Mundial de la Salud 2012La obesidad, una de las principales pandemias de los países industrializados, la Diabetes Mellitus tipo 2, el aumento de Riesgo Cardiovascular, son algunas de las consecuencias de haber abandonado dos de los hábitos y pilares más importantes a la hora de disfrutar de un buen estado de salud y de cal más »
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