Recetas de cocina en general y de ollas ferroviarias en particular.
CODILLO AL HORNO MY WAY CON CHUCRUTOs he preparado este plato de la cocina típica Alemana "Eisbein mit Sauerkraut" o lo que es lo mismo codillo de cerdo con chucrut ( un tipo de col fermentada, que se preparaba en verano para comerla en invierno ).Como es de suponer en este tipo de recetas tan populares, hay tan.. más »
MAGDALENAS DE ANISVamos a preparar unas magdalenas que para mi son las mejores que he probado, ademas en casa hay unanimidad, nos gustan a todos y nos duran un desayuno, a tres por barba, tampoco es tanto verdad?, con los ingredientes que vamos a utilizar salen una docena, si queréis el doble, es tan sencil.. más »
COCTEL DE FRESAS Y CAVAHe pegado una frenada en la edición de recetas a consecuencia de falta de tiempo, por motivos laborales, no cabe duda, que lo primero es lo primero y aunque sigo con el tiempo justo, he buscado un momento para editar esta receta que quiero presentar al concurso que organiza Nikichan Zafeir.. más »
CREMA QUEMADA (Crème brûlée) DE COCO Y VAINILLA.Para hacer esta crema he utilizado la base de la Crème brûlée y la he aromatizado con coco y vainilla, a mi me ha gustado bastante y por eso quiero compartirla con vosotros, es algo muy fácil de hacer, únicamente hay que tener precaución de que no hierva la crema, para qu más »
BACALAO EN ESCABECHEHoy he preparado un bacalao en salazón, de una hermosa bacalada de las de antes, que poco a poco nos va invadiendo el uso frecuente de bacalao desalado, que aunque las hay de calidad, para los amantes del bacalao como yo, no tiene nada que ver, por lo que tengo entendido el que llaman desalado,.. más »
COSTILLA AL HORNO CON MIEL DE AZAHAR Y NARANJA AL ROMERO Y PREMIOHoy he preparado una costilla al horno que aunque tenga un titulo muy grande, solamente es grande por lo rica que queda, para nada es un plato complicado, todo lo contrario, os animo a que la probéis, por eso precisamente, por lo sencillo, practico y económico de su elaboración, más »
CREMA DE CHOCOLATE Y NATAEl otro día leyendo la revista Wholekitchen me encontré esta receta y como la vi tan fácil , con unos ingredientes tan sencillos y como los tenia todos, me anime ha hacerla para los amantes del chocolate, como mis hijos, que me lo agradecieron muchísimo, os pongo más »
QUICHE DE BACALAO Y PUERROSTenia ganas de preparar esta quiche o tarta salada, ya que la mezcla de bacalao y puerros me encanta y el resultado ha sido totalmente satisfactorio, se puede tomar tanto caliente como fría y se prepara en un plis-plas, para ello e utilizado una plancha de masa quebrada comprada, pero si&n.. más »
CACHON/ JIBIA/ SEPIA EN SU TINTA CON ARROZ EN BLANCOReanudamos nuestra actividad en el blog después de unos días de vacaciones de Navidad y como ya se acabaron las fiestas, empezamos de nuevo y lo quiero hacer con este plato que en casa tomamos con mucha frecuencia, nos gusta a todos, se trata del cachon que es un molusco cefalópodo que se más »
POPIETAS DE LENGUADO CON CREMA DE SHII-TAKEQUERIDOS AMIGOS¡¡¡¡ que poco nos queda para entrar en las fiestas mas importantes del año, al menos para mi, sigo pensando que si no existieran..... habría que inventarlas, siempre se consigue algo positivo en ellas, en cuanto a lo humano.Os voy a proponer un plato de pescado fáci más »
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