Recetas de Cocina, Recetas Thermomix, Trucos de Cocina
Huevos rellenos… ¿ojos rellenos?De nuevo los ojos sangrantes nos acompañan en la noche de Halloween. ¡Y también tiene huevos la receta! Ingredientes: Huevos, mayonesa, guacamole, aceitunas negras, ketchup o salsa brava 1. Cocemos los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros (15 [...] Seguir Leyendo → más »
Malenas o magdalenas de mielLlegadas de Aragón, estas malenas son unas magdalenas algo diferentes a las clásicas, ya que van endulzadas con miel y no llevan levadura. El resultado es una magdalena muy compacta y jugosa, no tan esponjosa. Se pueden aromatizar con agua [...] Seguir Leyendo → más »
Brownies de chocolate y calabaza, un Halloween dulceLa calabaza es una hortaliza muy otoñal y también uno de los elementos indispensables de la noche de Halloween. Vamos a usarla para preparar unos ricos brownies bicolor, porque además son de chocolate. Esta vez omitimos los motivos terroríficos en [...] Seguir Leyendo → más »
Caponata siciliana, salsa y guarniciónA los españoles la palabra caponata nos sonará más a nombre de gallina que a receta italiana. La caponata es guiso de verduras típico de la cocina siciliana y muy parecido a otros de la cocina mediterránea como son el [...] Seguir Leyendo → más »
Vasitos de chocolate para HalloweenPrepararemos un postre o merienda a base de mousse de chocolate para convertirlo en una especie de tumbas muy aptas para la noche de Halloween. El arte del postre, aparte de en saber preparar la mousse, está en el montaje. [...] Seguir Leyendo → más »
Huevos fritos para HalloweenFritos, a la plancha o escalfados. La manera de cocinar estos huevos es lo de menos. Lo que interesa es tener arte para decorarlos de tal modo que parezcan unos ojos bien rojos y acechantes como los de los zombies [...] Seguir Leyendo → más »
Bizcocho de chocolate y patata ¡magnífico!¿Has hecho alguna vez un bizcocho con puré de patatas? Pues esta tarta de chocolate es espectacular. Si a esto añadimos un exquisito ganache de chocolate para cubrirlo, el resultado es para chuparse los dedos. ¿Haces agún postre con patatas? [...] Seguir Leyendo → más »
Pastel de carne y plátano, hoy toca agridulceEl plátano es una de las frutas dulzonas que mejor marida con los platos de carne. Ya sabemos que cocinado se hace más sabroso aún. Un buen ramo de plátanos de Canarias nos va a permitir preparar un clásico pastel [...] Seguir Leyendo → más »
Salsa de boletus o funghi porciniLos funghi porcini son un tipo de seta muy usada en la cocina italiana. su sabor, su aroma y su textura son muy característicos. Se suelen preparar en salsas para pasta, en revueltos, risottos o como guarnición de carnes. En [...] Seguir Leyendo → más »
Los pastelitos del vampiro, ¡muy sangrantes!Tenemos que ir pensando en ideas divertidas para preparar nuestro terrorífico menú de Halloween. Esta noche cada vez se parece más a la prematura Navidad, que ya se nos está haciendo presente en los estantes del supermercado y de las [...] Seguir Leyendo → más »
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