Evita que las alcachofas se pongan negrasUno de los problemas que tienen las frutas y las verduras es que se oxidan en cuanto que se pelan o se cortan y toman contacto con el aire. Lo mismo que le ocurre a los aguacates o a las manzanas, le ocurre a las ... más »
Pintxos de puré y bonitoEsta receta fue la primera que le mande a La Cocina de SerratsPintxos de puré y bonito.Ingredientes:Tartaletas pequeñas.Bonito en aceite Serrats.Patatas.Aguacates.Yuca.Calabaza.Pimienta negra.Leche.Sal.Preparación:Pelamos y troceamos las patatas, la yuca, la calabaza y vaciamos los aguacates.Con est más »
LEYENDA DEL SOL Y LA NOCHEHacía ya muchos años que el Sol besaba a la Montaña. Con su resplandor la acariciaba de la cúspide a la falda.Marrón, amarilla o negra en sus extensas laderas, ella siempre daba hijos verdes: ornamentales o de suaves frutos.El Sol enamorado le trajo un día a Arco iris y abrillantó el espacio inf más »
GALLETAS DE AGUACATEINGREDIENTES:1/2 kilo de aguacates125 gramos de harina100 gramos de tofu3 huevos1 diente de ajoSalPimientaPREPARACIÓN:Se baten los huevos y se mezclan con la harina hasta conseguir una masa homogénea.Se cortan los aguacates y el tofu en daditos y se añaden a la masa que se salpimentará al gusto.Con más »
Ensalada de canónigosIngredientes para 4 personas: Una bolsa de canónigos Dos aguacates Queso parmesano 3 champiñones o una lata de champiñones Medio vaso de aceite de oliva Zumo de medio limón Un diente de ajo picado Sal gorda Pimienta negra Preparacion Ensalada de canónigos: Aunque los canónigos suelen venderse e más »
Receta de Ensalada de tomate, aguacate y queso fetaIngredientes (4 personas): 2 aguacates pequeños 1 cebolla tierna Menta fresca o hierbabuena 2 cucharadas de Ligeresa Sensación 1 cucharadita de salsa de tomate sabor Ketchup Ligeresa 2 tomates medianos maduros 100g. de queso feta 1 naranja medianaPreparación:Retirar el aguacate de su cáscara, quita más »
Aguacates rellenosbuen plato para el calor INGREDIENTES 4 aguacates un poco de queso (2 variedades a elegir) unos palitos de cangrejo unas gambas (o unos langostinos) salsa rosa (o salsa cocktail) 1 ajo aceite PREPARACIÓN Se cortan los aguacates a lo... más »
Aguacates rellenosbuen plato para el calor INGREDIENTES 4 aguacates un poco de queso (2 variedades a elegir) unos palitos de cangrejo unas gambas (o unos langostinos) salsa rosa (o salsa cocktail) 1 ajo aceite PREPARACIÓN Se cortan los aguacates a lo... más »
Crema de aguacatesIngredientes:3 ó 4 aguacates1 L de caldo de carne1 cebolla1 diente de ajoPerejilPimienta negraAceitesalPreparación:Pelar y picar la cebolla muy menuda.Lavar y picar el perejilPelar y picar el ajoEn una sartén amplia con un poco de aceite sofreír la cebolla, el ajo y el perejil picado.Pelar y partir más »
Ensalada de caballa con aguacateIngredientes 350 g de tomates 2 aguacates 150 g de queso mozzarella 300 g de filetes de caballa en conserva 200 g de lechuga 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de mostaza Pimienta y sal Preparación de la receta: Cortar los tomates en medias lunas y elim.. más »
El AguacateLa palabra proviene del náhuatl "ahuácatl" y su significado es "Testículo".Los aguacates son más beneficiosos de lo que parecen. Sus propiedades afrodisíacas y revitalizantes que tienen sus semillas ponen la guinda a esta maravilla de fruta, además de lo rica que está y las posibilidades que t más »
Ensalada no aburrida(Haz clic para ver en grande las fotos. Vale la pena)Quizás porque en mi niñez, las ensaladas siempre eran iguales, ?lechuga y tomate- y para mí eran eso que se servía junto al filete o la rodaja de merluza, las ensaladas siempre me han parecido aburridas. Ese tonto prejuicio me ha acompañado has más »
La receta del día: Ensalada de aguacate, uvas y nuecesIngredientes (para 4 personas): 4 aguacates. 100 gramos de salmón ahumado. 50 gramos de nueces. 8 gambas grandes cocidas y peladas. Media lechuga. 100 gramos de uvas peladas y sin pepitas. 8 tomatitos enanos. 50 gramos de mayonesa. Sal. Zumo de un limón. Preparación: Abrimos los aguacates por la más »
YA LLEGÓ MI AMIGO INVISIBLE !!!!Esta mañana, estaba preparando la comida cuando el timbre del telefonillo sonó de una forma continuada y exagerada. Hala!! ya están los niños jugando con los timbres ! pensé. Pero por la hora que era, me extrañó un poquito. Cuando pregunté quién era me dicen: " Pilar M.? Cartera de correos, le más »
COCINAMOS????Lo había pensado en muchas ocasiones pero, se te ocurrió a ti y lo dijiste en medio de las risas. ¿Nos quedamos y cocinamos algo juntos? Vaya pregunta, que ideas vienen a mi mente. Siiiiiiiiiii. Yo estoy dispuesta a seducirte y dejar que me seduzcas. De repente me acorde de Afrodita, ne más »
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