Cazuela MohinaEste postre de origen árabe, es típico de Almuñécar (Granada). Como todos los platos tradicionales existen varias recetas, hay una a base de pan sobrante remojado en leche y otra prácticamente igual, pero sin pan y aumentando la cantidad de almendra que es la que vamos a prep más »
Receta de MantecadosIngredientes:200 de azúcar150 de almendra cruda2 yemas de huevo250 de manteca de cerdo500 de harinaLimón (piel)Preparación:El primer paso a realizar será convertir el azúcar en azúcar glass, el procedimiento es sencillo, coloca la cantidad de azúcar que necesitas en el vaso de la batidora y p más »
Receta de Canelones de espinacasIngredientes: 16 Placas de canelones Espinacas frescas o congeladas (300 gr. apróx) Una cebolla Piñones o almendras laminadas (40 gramos) Pasas (30 gramos) Queso rallado Tomate frito Salsa bechamel Leche entera (medio litro) Harina (50 gramos) Aceite / mantequilla (50 gramos) . más »
Receta de Salmonetes al ajoblancoIngredientes para 4 personas:4 salmonetes grandes50 grs. de almendras4 dientes de ajo1 huevoAceite de olivaSalPreparación:Pon un cazo con agua al fuego y cuece el huevo durante 10 minutos. Limpia los salmonetes y ábrelos por el centro quitándoles la espina.Para hacer el ajoblanco, pela los ajos y po más »
Tostas de uvas, leche condensada y almendrasTras las recetas de Navidad, toca aprovechar las sobras. Ya os hemos explicado cómo preparar por ejemplo un delicioso flan de turrón, y ahora le toca el turno a las uvas… ¿Os sobraron uvas de las que comprasteis para Nochevieja?… Pues ya veréis qué rica está esta tosta de uvas, leche más »
Tambor de almendras o lo que es lo mismo "tambor d'ametla"Por fin me he decidido a preparar este dulce navideño tan típico en Mallorca. Mis recuerdos con elaboraciones que llevan caramelo se basan en una quemadura que solo pensarlo todavía me duele y que me mantuvo alejada de los fogones durante todas las Navidades de ese año. Aunque todavía más »
Lingote de turrón de chocolateLINGOTE DE TURRON DE CHOCOLATE Este lingote de oro es simplemente un turrón casero de chocolate, que va cubierto con polvo de oro y que será uno de mis postres estas Navidades. Es un riquísimo bombón gigante con apariencia de lingote de oro, que se prepara fácilmente y ... más »
SOLLOMILLO RELLENO CON ABRIGO DE HOJALDREEstamos ya inmersos en la Navidad, ya estamos con los preparativos de última hora, las compras, las prisas, ultimando lo que va a ser el menú de nochebuena y con tantas cosas que preparar a veces nos olvidamos de los más pequeños de la casa. La mayoría de las veces los niños de la casa más »
PORCELLA ROSTIDA Y PAVOLa gastronomía balear en Navidad es muy diversa, aunque no suele faltar en todos los hogares, bien la Nochebuena o el día de Navidad, la ?porcella rostida? y el pavo. El pavo llegó a Europa procedente de México, en el primer tercio del siglo XVI. Fue un recuerdo que Hernán Cortés trajo del Nuevo más »
TARTA SANTIAGO (TRADICIONAL Y THERMOMIX)INGREDIENTES: 250 grs. de almendras crudas,200 grs. de azúcar,la piel de 1 limón4 huevos,azúcar glass para espolvorear.PREPARACIÓN TRADICIONAL: Batir los huevos enteros e incorporar la ralladura del... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]] más »
AFRODISÍACOSDesde la antigüedad se han utilizado plantas, hierbas, frutas y otros métodos con propiedades afrodisíacas. El término afrodisíaco proviene de Afrodita, diosa griega del amor. En unos papiros egipcios de los años 2200 y 1700 a. C., en los libros del amor de La India, de la Antigua Grecia y en re más »
Propiedades de las almendrasEl árbol que da almendras se llama almendro, y este anuncia en invierno su estado floral. Llegando luego a nuestras cocinas, donde le daríamos un buen uso, sobre todo en recetas de cocina sana. Las almendras aportan una cantidad considerable de calorías por ración, lo que estas grasas que son un 5 más »
Conejo al ajo cabañilHola a todos, siempre nos hemos declaro fans absolutos del blog Pasen y Degusten de la gran María José Luengo, no os contamos nada nuevo, y hace poco vimos su versión del Conejo en ajo cabañil murciano que a mí personalmente me dejó entusiasmado. Ya os he comentado en vuestros post con rece más »
ALMEJAS EN SALSA DE ALMENDRASMojeteoooooo....preparad pan y una servilleta a mano, que os váis a chupar los dedos....Esta receta de almejas la he repetido éste verano varias veces, a mí personalmente me encantan las salsas que llevan almendras u otros frutos secos, y además es una receta ideal para tomar con una cervecita fres más »
Huevos en pepitoriaOtra receta de aprovechamiento, cocina cada vez más en boga a causa de la crisis sempiterna que amenaza con devorar hasta las situaciones laborales mas estables y consolidadas.Os conté siempre mi apetencia por la cocina de aprovechamiento, os hablé de la pena que me da tirar alimentos a la bas más »
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