Esta es la ensaladilla valenciana cuyas patatas se machan con tenedor en lugar de cortarlas en trocitos, lo de Santa Pola viene porque un amigo me dijo que esta ensalada en un restaurante de Santa Pola (cuna del insigne Bernabeu), cuyo nombre no recuerdo, la hacen deliciosa.Ponemos agua a hervir par...
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La cocina de mi casa, el 10-08-08, en
aceitunas,
anchoas,
cebollitas,
cocinero,
fiel,
huevo,
pepinillo,
pimiento,
unos cuantos,
variante.
Ingredientes (4 raciones)350 grs. de macarrones3 pimientos3 tomates maduros4 dientes de ajo2 filetes de anchoa2 cucharadas de aceitunas rojas o negras½ vaso de cerveza½ cucharada de alcaparrasmejorana frescaaceite de olivapimentónsalPreparaciónEscaldamos los tomates en agua hirviendo, quitamos la p
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El Puchero de Rosa, el 04-06-08, en
ajos,
alcaparras,
anchoas,
instantes,
pasta,
pimiento,
raciones,
sal,
semillas,
tomate.
Semiconserva elaborada a partir del bocarte o boquerón, pescado azul graso y de rico sabor.Cantabria es la región por excelencia en la que se lleva a cabo su preparación a lo largo de toda la costa aunque la mayor actividad se concentra en la parte oriental fundamentalmente en los puertos de S
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Desde Cantabria, el 09-04-08, en
anchoas,
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artesanal,
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giovanni,
laredo,
manos.
Ingredientes (4 raciones)2 huevos1 pepino1 pimiento6 tomatitos cherry1 cebolla tierna8 anchoas40 grs. de aceitunas negras80 grs. de atún en aceite1 diente de ajovinagreaceite de oliva virgen extrauna pizca de sal y pimientaunas hojas de albahacaPreparaciónCocemos los huevos en agua hirviendo durante.
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Cuando Paco me llamó el viernes pasadas las 2 de la tarde y me invitó, no lo dudé. ?Salgo a las 5, Dame tiempo para pasar por casa y poner una muda de ropa en la mochila y nos encontramos en Atocha?. Le respondí.Sevilla es una muy bonita ciudad, y para esta fecha es ideal ya que no hace tanto calor
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El Globo y la Luna, el 02-03-08, en
anchoas,
ave alta velocidad,
barrio,
barrio de santa cruz,
catedral,
dame tiempo,
guadalquivir,
hotel alfonso xiii,
imponente,
patio de los naranjos,
salmorejo,
siglo xvi.
Ingredientes (4 raciones)350 grs. de patatas para cocer180 grs. de judías verdes redondas4 tomates medianos de ensalada1 lata de anchoasuna taza de aceitunas negras deshuesadasPara la vinagreta½ cucharada de alcaparras picadas½ cucharada de pepinillos picados80 ml. de aceite de oliva20 ml. de vinagr
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Ingredientes (4 raciones)300 grs. de espaguetis1 cebolla8 anchoas saladas100 grs. de pasas de corinto50 grs. de piñones1 cucharada de concentrado de tomatepan ralladoaceite y salPreparaciónLavamos las anchoas bajo el chorro de agua fría para eliminar la sal. Retiramos la espina central y cortamos lo
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INGREDIENTES:
Tomatitos cherry
Queso semi curado
Anchoas
Aceitunas
MODO DE PREPARACIÓN:
Esta es una receta sencillísima que dará mucho colorido a vuestra mesa. Se trata de unas brochetas en miniatura, montadas sobre un palillo de dientes, para picar.
Montad en el palillo según el órden
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ENSALADILLA DE SANTA POLA
