La familia completa de los carotenos se encuentra de forma natural en muchas verduras y frutas. Específicamente el beta caroteno se encuentra en las frutas y verduras naranja oscuro o verde. La diferencia entre una zanahoria naranja oscuro y una pálida se debe a su contenido en caroteno. Para compen. más »
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Tanto el Omega-3 como el Omega-6 son necesarios para nuestro cuerpo, el problema es la proporción que tomamos de ellos. Lo recomendable es consumir alimentos de tal manera que la proporción de Omega-6 a Omega-3 sea a lo máximo 3:1. Actualmente en promedio la proporción es de 10:1 debido al tipo de más »
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Se cree que componentes del té y café -incluido el magnesio y agentes antioxidantes como los lignanos o el ácido clorogénico- podrían estar involucrados en la protección contra la diabetes, según reveló una investigación publicada en los Archivos de Medicina Interna.
Investigadores de la Unive más »
En realidad son bayas del Goji, unas bayas procedentes del Himalaya, que tienen tantas propiedades, que si son realmente ciertas, en unos meses estaré alto, guapo, delgado, con flequillo, inoxidable y no sé cuántas cosas más. Pero Goji-bayas es más difícil de decir así que en casa las llamamos G más »
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Chokolate Organiko elabora una interesante variedad de chocolates ecológicos y artesanales
Las propiedades antioxidantes del chocolate convierten a este manjar no sólo en un placer sino también en un alimento sano que nos ayuda a sentirnos mejor. Pero no todos los chocolates son iguales, y éste.. más »
El contenido de vitamina E es más abundante en las pipas de girasol que en cualquier otro fruto seco de los examinados en el estudio: almendra, nuez, nuez pacana, avellana y cacahuete.
Los tocoferoles son potentes antioxidantes, cuyas funciones son proteger contra enfermedades cardiovasculares, dism.. más »
Una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados aumenta la producción de las células madre en el cerebro
Investigadores de la Universitat Autónoma de Barcelona (UAB) han demostrado que una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, conocidas po más »
Según una publicación de El País, con fecha 13-03-2007, nos afirma que los suplementos vitamínicos no sólo no previenen las enfermedades, sino que elevan la mortalidad. A continuación os copio el reportaje:La promesa de salud y longevidad creada en las últimas décadas por los suplementos antiox más »
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La familia completa de los carotenos se encuentra de forma natural en muchas verduras y frutas. Específicamente el beta caroteno se encuentra en las frutas y verduras naranja oscuro o verde. La diferencia entre una zanahoria naranja oscuro y una pálida se debe a su contenido en caroteno. Para compen. más »
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Para luchar contra los Radicales Libres NADA MEJOR QUE LOS ANTIOXIDANTES, QUE PUEDEN OBTENERSE A TRAVÉS DE UNA DIETA RICA EN FRUTAS, VERDURAS, LEGUMBRES Y CEREALES INTEGRALES.
QUÉ SON LOS RADICALES LIBRES:
Son moléculas que han perdido un electrón y para mantenerse se lo “roban” a las q más »
Desde hace mas de 20 años se conoce el efecto negativo de los radicales libres que son sustancias químicas muy inestables y reactivas derivadas de la oxidación y que traen como consecuencia el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades como el cáncer, cataratas, enfisema, artritis o P más »
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La Açai berry es de tamaño similar al arándano, fruta de color púrpura. Viene de la palmera açaí (Euterpe oleracea), que es nativa de América Central y América del Sur. Se trata de un pariente del arándano, y otras frutas de color púrpura oscuro.Algunos estudios muestran que la pulpa de la fr más »
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* Los compuestos fenólicos, como los taninos y xantonas, sólo están presentes en el exocarpo, parte no comestible ni consumida por la mayoría de los usuarios de mangostán. Estos compuestos fenólicos pueden ser añadidos a algunos productos de zumo de Mangostán.Açai Berry, Blueberry (arándano) más »
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Existen en el mercado miles de definiciones sobre los SUPER FOODS y más concretamente sobre las famosas SUPERFRUITS, la mayoría de ellas ensalzadas por campañas de marketing promovidas por los fabricantes y distribuidores, a las que se les atribuye propiedades ?milagrosas? muchas veces sin base ci más »
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Estos taquitos son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, muy nutritivos y deliciosos. Por lo general, cuando pelamos la papá solemos considerar la cáscara como desecho siendo que esta tiene gran cantidad de nutrientes. Hay muchas empresas mexicanas que aprovechan la papa para elaborar de más »
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