Hoy toca arroz con pollo, pero no un arroz con pollo cualquiera, arroz con pechuga de pollo. Otro día veremos como hacer arroz con pollo con un pollo troceado pero hoy prefiero compartir con ustedes esta receta de mama, que siempre la hace con pechuga de pollo y que a mi me encanta.Además el arroz h.
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recetas para voz, el 25-09-08, en
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semillas,
verduras.
Croquetones con arroz y mozzarellaCategoría: Entradas frías y calientes Dificultad: MediaIngredientes para unas 12 bolas:250 gr de arroz bomba1 litro de caldo de pollo, carne etcUna cebolla mediana bien picadita30 gr de aceite de oliva o mantequillaUn pellizco de azafrán100 gr de jamón serrano o d
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Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva.
1 kg de arroz
hebras de azafrán
2 l de caldo de pollo
1 kg de conejo
300 gr de garrofón (especie de judiones)
500 gr de judías verdes
1 cucharada de pimentón dulce
1 kg de pollo
2 tomates maduros
Preparación:
Se pone una paella (la sartén de dos o más
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Chupito de aguacate glaséCategoría: Aperitivos y Tapas Dificultad: Fácil Ingredientes:1 aguacate maduro y que tenga la pulpa bien verde½ litro de caldo de pollo natural o de "brik" que los hay de buena calidadUna pizca de pimentón picante100 ml de crema de leche para cocinarEl zumo de ½ limónSa
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Este arroz es muy fácil de hacer, se cocina en menos de 30 minutos y está riquísimo. El arroz queda muy cremoso y el jamón cocido y el queso rayado le dan un punto de sabor muy suave. Si no tienes el caldo de pollo (yo casi nunca lo tengo) hazlo con una pastilla de concentrado y problema resuelto.I
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recetas para voz, el 02-07-08, en
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Ingredientes albóndigas:500 gr. de carne de ternera picada.300 gr. de carne de cerdo picada.2 huevosPan ralladoPerejilajo secosal y pimientaHarina (para rebozar)Aceite de olivaIngredientes Salsa:1 pimiento rojo3 pimientos verdes1 lata de 400 gr. de tomate troceado2 cucharadas de tomate frito1 berenj..
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recetas para voz, el 20-06-08, en
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vino blanco.
Arroz meloso y sabrosoCategoría: Arroces Dificultad: FácilCasi nunca hago recetas con vísceras; por una vez no pasa nada. Me gustan los higadillos de conejo y cuando veo que están súper frescos compro para hacer este arroz. Ingredientes:4 higadillos de conejo2 cebollas grandesUn diente de ajo100 m
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Me hace gracia publicar ésta receta por su sencillez. Quizá sea la más "exótica" de todas las que hago. Y a diferencia de la mayoría, no lleva pimentón.......(Josemari, que tienes que decir a esto? )Bueno, bromas aparte, supongo que es una receta conocida por la gran mayoría de vosotros, pero no
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La cocina de lechuza, el 17-04-08, en
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pollo al curry.
Ingredientes (4 raciones)400 grs. de corazones de alcachofas1 litro de caldo de pollo (podemos utilizar este caldo de gallina)1 cebolla1 cucharada de azúcarhojas de menta fresca¼ litro de nata líquida25 grs. de mantequillasal y pimienta negraPreparaciónEn una sartén con la mantequilla, doramos la
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INGREDIENTES:
Puerros
Aceite de oliva
Mantequilla
Agua
Patatas para cocer
Sal
Nuez moscada
Pimienta blanca
Caldo de pollo
Leche
Perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Para preparar en la Thermomix una deliciosa vichyssoise para entre 6 y 8 personas, corta unos 400gr de puerros en todajas (sólo la parte baln.
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INGREDIENTES:
Capón
50 gr. Mantequilla
Vino rancio
Laurel
Tomillo
2 Kg. de castañas cocidas
1/2 Kg. de patatas
100 gr. de bacon
4 dl. de tomate tamizado
1/2 Kg. de coles de Bruselas
1 Pastilla de caldo de pollo
200 gr. de jamón curado
200 gr. de miga de pan
1 dl. de ron
50 gr. de pa
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Cocinando, el 05-12-07, en
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INGREDIENTES:
Champiñones laminados
Setas congeladas variadas
Cebolla
Sal
Pastillas de caldo de pollo
Aceite de oliva
Trompeta de la muerte seca
MODO DE PREPARACIÓN:
Hierve en 1 litro de agua unos champiñones frescos cortados (con una bandejita es suficiente), una cebolla grande y media
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Cocinando, el 03-11-07, en
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INGREDIENTES:
Caldo de pollo
Taquitos de jamón serrano
Huevo duro
Arroz o fideos
MODO DE PREPARACIÓN:
Cuando hagas un buen caldo de pollo y verduras y te apetezca hacer una buena sopa completa lo tienes muy fácil.
Cuece un huevo o dos, según la cantidad de comensales que seais, cuando esté listo
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Argentina
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Arroz con pechuga de pollo
