De acuerdo con las investigaciones realizadas por el Dr. Paul Gross, no todas las frutas se pueden denominar superfoods ó superfrutas.Hay una serie de criterios que deben cumplir para ser consideradas como super alimentos: La calidad, diversidad y concentración de nutrientes La densidad y variedad . más »
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Cocina anti-OX, el 02-06-10, en
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Una dieta rica en frutas pueden reducir los niveles de marcadores inflamatorios asociados con la salud del hígado y el síndrome metabólico, según un nuevo estudio de Finlandia. El consumo diario de una variedad de bayas, incluyendo arándano rojo, el espino cerval de mar, el arándano y la grosel más »
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Cocina anti-OX, el 28-05-10, en
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* Los compuestos fenólicos, como los taninos y xantonas, sólo están presentes en el exocarpo, parte no comestible ni consumida por la mayoría de los usuarios de mangostán. Estos compuestos fenólicos pueden ser añadidos a algunos productos de zumo de Mangostán.Açai Berry, Blueberry (arándano) más »
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Cocina anti-OX, el 01-11-09, en
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