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13 coincidencias para "chefs" en Tags.

"Cambio chef por tomates frescos"

Mujeres y qué Mujeres y qué | 13/05, 19:18 | actualidad | 14 lecturas
Mujeres y qué

El chef catalán Santi Santamaría, que regenta dos de los restaurantes más conocidos de Barcelona, acaba de recibir el ?Premio de Hoy?, convocado por la editorial Temas de Hoy, por su ensayo divulgativo ?La cocina al desnudo?.La entrega de este galardón, presidida por el ministro de Cultura, César

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La Salamandra de Miele, el primer horno “al aire”

tuexperto.com tuexperto.com | 05/05, 10:15 | internet, tecnologia | 7 lecturas
tuexperto.com

Hasta ahora el horno era un electrodoméstico oculto y cerrado, escondido detrás de una puerta. Pero esto va a cambiar. Miele ha sacado a relucir un nuevo modelo de horno al descubierto. Nada de cajones cerrados. Este modelo llamado Salamandra es un horno de los que usan los chefs profesionales. Coci.

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Fernando Negri

Restaurantes en Madrid Restaurantes en Madrid | 21/04, 12:32 | gastronomia, metroblogs | 7 lecturas
Restaurantes en Madrid

Ampliamos nuestra interesante y concurrida sección de Chefs de los Restaurantes de Madrid presentándoos en esta ocasión a Fernando Negri, máximo responsable de los sabores que disfrutamos en nuestra visita al Restaurante María Pita, una cocina que sobresale en la zona, y que añade a la excelente

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Antonio Hoyas

Restaurantes en Madrid Restaurantes en Madrid | 30/03, 19:31 | gastronomia, metroblogs | 8 lecturas
Restaurantes en Madrid

Esta semana añadimos una nueva e interesante entrevista en la sección de Chefs de los Restaurantes de Madrid. Os presentamos a Antonio Hoyas, creador de los sabores que ofrece la excelente cocina del Restaurante La Casuca, tradicional… pero manteniendo siempre un distinguido y acertado toque p.

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Carlos Rojas y Félix Celester

Restaurantes en Madrid Restaurantes en Madrid | 17/03, 00:54 | gastronomia, metroblogs | 9 lecturas
Restaurantes en Madrid

Continuamos con la nueva sección sobre los Chefs de los Restaurantes de Madrid y aprovechamos la ocasión para traeros a Carlos Rojas y Félix Celester, quienes se hacen cargo magistralmente de los fogones del Restaurante La Alacena de Serrano, local merecedor de la máxima puntuación en Cucharete en

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Jonkar Alday

Restaurantes en Madrid Restaurantes en Madrid | 10/03, 17:18 | gastronomia, metroblogs | 6 lecturas
Restaurantes en Madrid

Comenzamos una nueva sección en Cucharete para acercaros a los Chefs de los Restaurantes de Madrid que nos hayan sorprendido y que -de nuestra mano y según nuestro humilde criterio- su cocina presume de una crítica sobresaliente en nuestro espacio. Empezaremos -como no podía ser de otra manera- por

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Minikit Sferificación, el gadget para gourmets

Tu Mundo Es Online Tu Mundo Es Online | 15/12, 19:21 | tecnologia | 15 lecturas
Tu Mundo Es Online

La Sferificación, según explican en la web Texturas, de Albert y Ferran Adriá, consiste en la gelificación controlada de un líquido que, sumergido en un baño forma esferas. Esta técnica nació en el laboratorio de El Bulli,

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Open Source Food, red social para compartir recetas

Tu Mundo Es Online Tu Mundo Es Online | 08/12, 12:03 | tecnologia | 15 lecturas
Tu Mundo Es Online

Son varios los puntos fuertes que encontramos al dar un paseo virtual por Open Source Food, una red social que nos ha parecido muy interesante, y que estamos seguros que hará las delicias de cualquier lector de además de ser aficionado a navegar por Internet lo sea también a cocinar. Open Source F

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Ayuda Hi-tech para el pavo de dia de gracias

spanish.getusb.info spanish.getusb.info | 25/11, 01:46 | tecnologia | 16 lecturas
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¿Tienes el hábito de meterte en problemas cuando cocinas la comida del día de gracias (USA)? Cuando las cosas van mal en la cocina, algunas veces quieres correr al restaurante y preguntar algún consejo profesional. Tal vez este ejemplo es un poco extremo de preguntar en un restaurante, pero gracias

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IX congreso 'Lo mejor de la Gastronomía'

Cocinando Cocinando | 20/11, 18:49 | gastronomia | 15 lecturas
Cocinando

Se celebra estos días el IX congreso 'Lo mejor de la Gastronomía' en el auditorio Kursaal de San Sebastián, un congreso dirigido a los profesionales del sector, más de 3.000 chefs de todo el mundo y por supuesto a quienes les gusta disfrutar de la buena cocina. Es un congreso de fama internacional

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SmartSpice, cuestion de organizar las especias en nuestra cocina

Domokyo Domokyo | 15/11, 14:06 | tecnologia | 15 lecturas
Domokyo

Woaw, se han digitalizado las especias, no esta mal, SmartSpice es un forma practica no solo para los chefs sino para el cocinero raso para tener controlado en un solo dispositivo la especias que acostumbra emplear al cocinar. Este dispositivo conocido como SmartSpice incorpora una mini pantalla ...

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Im Cooked, un YouTube gastronómico

Pixelicia Pixelicia | 07/11, 18:36 | tecnologia | 20 lecturas
Pixelicia

¿Pensabas que el mundo de los vídeos on line se resume a You Tube? Nada más alejado de la realidad. Parece que la creatividad ha sido puesta al servicio de una propuesta más que interesante o al menos bastante original. Se trata de Im Cooked, un servicio de vídeos on line que, al igual que YouTube

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Epcot International Food & Wine Festival

Parques Disney en Español Parques Disney en Español | 03/10, 18:25 | turismo | 19 lecturas
Parques Disney en Español

Este año, entre los días 28 de Septiembre y 11 de Noviembre, se celebra la duodécima edición del popular festival gastronómico de Epcot.Durante estos días, World Showcase en Epcot se viste de gala y nos ofrece una vuelta al mundo gastronómica donde podremos degustar vinos, cervezas y comidas tí

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