INGREDIENTES:225 gramos de chocolate fondant6oo ml de nata120 gramos de azúcar glas2 huevos2 yemas de huevo4 cucharadas de brandyPREPARACIÓN:Se mezclan en un bol resistente al calor los 2 huevos y las 2 yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.Igualmente, se mezcla la mitad de la nata
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El volcán de chocolate es un exquisito postre, no tan difundido por el mundo y tal vez no tan sencillo de preparar, pero que deja un resultado final simplemente maravilloso. Mezcla del procedimiento de una mousse de chocolate con otras recetas de pastelería, este volcán de chocolate se verá cocido
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recetas para voz, el 18-07-08, en
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INGREDIENTES:150 gramos de chocolate blanco150 ml de nata300 ml de leche1 huevo entero y 1 yema4 cucharadas de azúcar glasPREPARACIÓN:Se bate el huevo entero, la yema y el azúcar en un bol.Fundir el chocolate blanco partido en trozos junto con 4 cucharadas de leche, mejor si se hace al baño maría
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INGREDIENTES:150 gramos de chocolate fondant150 gramos de mantequilla5 huevos70 gramos de harina200 gramos de azúcar200 gramos de nuecesPREPARACIÓN:Fundir en un cazo el chocolate partido en trozos junto con la mantequilla a fuego muy lento, mezclar hasta obtener una masa espesa y homogénea.En un bol
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INGREDIENTES:225 gramos de chocolate fondant75 gramos de azúcar glas4 huevos4 cucharadas de nata4 cucharadas de ronPREPARACIÓN:Partir en trozos el chocolate y derretirlo en un cazo a fuego suave. Dejar que se enfríe un poco.Se separan las claras de las yemas. Se mezclan estas últimas con el azúcar
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Pastel de naranja, chocolate y faba TonkaPersonas: 6 Categoría: Postres Dificultad: MedioIngredientes:Para 6 personas, molde de 20 cmPara la base: 120g de avellanas tostadas molidas3 claras de huevo120 g de azúcar glas10 g de harina 2ª capa:300 g de mermelada de naranja2 g de agar agar o 3 hojas de
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Erruki Laurel, el 27-05-08, en
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Charlota de fresa y chocolateCategoría: Postres Dificultad: Media............................... Ingredientes: Para estas cantidades usar una aro de 18 cm y alto.200 g de crema de leche (Nata)100 ml de leche150 g de chocolate blanco300 g de fresas4 hojas de gelatina de 2 g70 g de azúcarLicor de fres.
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INGREDIENTES:Crêpes de cacao (ver aquí)Para el relleno:220 gramos de chocolate fondant3 huevos3 cucharadas de azúcar glas6 cucharadas de nataPREPARACIÓN:Preparar las crêpes de cacao y reservar amontonadas y separadas por papel vegetal mientras hacemos el relleno:Poner en un cazo el chocolate junto
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Crema de chocolate "Danette"Categoría: Postres Dificultad: FácilIngredientes: (Con estas cantidades salen 6 vasitos)700 g de leche100 g de cacao al 100% Barry100 g de azúcar40 g de nata líquida1 cucharada de azúcar vainillada30 g de maizenaInstrucciones para Thermomix:Poner todos los ingredientes
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INGREDIENTES:200 gramos de chocolate fondant100 gramos de arroz100 gramos de azúcar70 gramos de mantequilla600 ml de leche200 ml de nata1 cucharada de azúcar vainillado2 cucharadas de coñac o brandyPREPARACIÓN:Cocer el arroz durante 1/4 de hora aproximadamente o hasta que esté listo. Escurrir y re
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INGREDIENTES:250 gramos de chocolate fondant300 ml de nata300 ml de agua2 cucharadas de azúcar glas1 cucharada de café instantáneo1 cucharadita de azúcar vainilladoPREPARACIÓN:Colocar en un cazo el chocolate troceado y la cucharada de café. Agregarles los 300 ml de agua hirviendo y calentar hasta
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INGREDIENTES:Para el pastel:250 gramos de chocolate fondant175 gramos de galletas integrales55 gramos de mantequilla55 gramos de pasas de corinto o deshuesadas55 gramos de almendras en láminas25 gramos de cerezas confitadas50 gramos de azúcar moreno2 cucharadas de brandyPara la cobertura:100 gramos .
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INGREDIENTES:Para las galletas:50 gramos de cacao en polvo125 gramos de harina125 gramos de mantequilla75 gramos de azúcar glas1 cucharadita de canela molidaPara el relleno:150 gramos de chocolate fondant50 ml de nataPREPARACIÓN:De las galletas:Batir el azúcar con la mantequilla hasta formar una cre
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Recetas de chocolate, el 19-12-07, en
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Para la elaboración de este pastel necesitarás dos moldes redondos de 20 cm aproximadamente.INGREDIENTES:Para el bizcocho:40 gramos de cacao en polvo175 gramos de harina175 gramos de azúcar glas175 gramos de mantequilla3 huevos50 gramos de almendras molidasPara la cobertura:250 gramos de chocolate f
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Recetas de chocolate, el 01-12-07, en
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INGREDIENTES:120 gramos de chocolate fondant175 azúcar moreno60 gramos de mantequilla60 gramos de nueces picadas90 gramos de harina2 huevos2 cucharadas de café instantáneo1/2 cucharadita de levadura en polvoPara cubrir el brownie:120 gramos de chocolate fondant150 gramos de nataPREPARACIÓN:Poner el
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Recetas de chocolate, el 30-11-07, en
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