TARTA DE CHOCOLATEAquí os presento la tarta de mi gordito.Ingrediente1 bizcocho de chocolate250 ml de nata200 gramos de azúcar1 tableta de chocolateazúcar glassePreparaciónCalamos la primera plancha de bizcocho con almibar que haremos con un poco de agua y azúcar ( si quieres un poco de licor) y cubrimos con crema más »
CAÑAS DE CHOCOLATE Y CAÑAS DE CREMAAquí os presento una de las recetas que he estado haciendo este fin de semana para el cumpleaños de mi hijo Adrián que cumplió 14 años el pasado día 6. Espero que os guste , en el cumpleaños volaron literalmente, aunque las de chocolate desaparecieron mucho antes que las de crema. Ingredientes2 más »
CREMA DE CHOCOLATE Y QUESOINGREDIENTES:8 cucharadas de cacao en polvo300 ml de queso fresco150 ml de yogur2 claras de huevo3 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de ron1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainilladoPREPARACIÓN:En un bol se mezclan el queso fresco y el yogur.Tamizar el cacao en polvo y el azúcar y más »
PASTEL DE CHOCOLATE NEGROINGREDIENTES:Para el pastel:100 gramos de chocolate fondant300 gramos de harina225 gramos de mantequilla275 gramos de azúcar moreno150 gramos de nata150 ml de agua2 huevos2 cucharaditas de levaduraPara la cobertura:200 gramos de chocolate fondant20 gramos de mantequilla4 cucharadas de nataPREPARACIÓ. más »
SALSA DE CHOCOLATE BLANCOEsta salsa de chocolate blanco puede utilizarse como tal sobre diferentes postres, tartas, bizcochos, galletas, rellenos, etc. Pero también resulta deliciosa tomada en copas como si de una mousse o una crema se tratara.INGREDIENTES:175 gramos de chocolate blanco150 ml de nata60 gramos de mantequilla.. más »
La receta del día: Crepes con crema de chocolate y nataIngredientes (para 4 personas): 100 gramos de harina. 2 decilitros de leche. 100 gramos de margarina derretida. 2 huevos. 40 gramos de azúcar. Para la crema de chocolate: 2 decilitros de nata líquida para montar. Una vaina de vainilla. 250 gramos de cobertura de chocolate. 20 gramos de mantequill. más »
TRONCO DE CHOCOLATE BLANCOINGREDIENTES:Para el bizcocho:25 gramos de cacao en polvo100 gramos de harina125 gramos de azúcar glas125 gramos de mantequilla2 huevos2 cucharadas de lechePara la cobertura de chocolate blanco:75 gramos de chocolate blanco125 gramos de azúcar glas150 gramos de mantequilla2 cucharadas de leche1 cuch. más »
HELADO DE CHOCOLATE AL BRANDYINGREDIENTES:225 gramos de chocolate fondant6oo ml de nata120 gramos de azúcar glas2 huevos2 yemas de huevo4 cucharadas de brandyPREPARACIÓN:Se mezclan en un bol resistente al calor los 2 huevos y las 2 yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.Igualmente, se mezcla la mitad de la nata más »
Volcán de chocolateEl volcán de chocolate es un exquisito postre, no tan difundido por el mundo y tal vez no tan sencillo de preparar, pero que deja un resultado final simplemente maravilloso. Mezcla del procedimiento de una mousse de chocolate con otras recetas de pastelería, este volcán de chocolate se verá cocido más »
HELADO DE CHOCOLATE BLANCO IIINGREDIENTES:150 gramos de chocolate blanco150 ml de nata300 ml de leche1 huevo entero y 1 yema4 cucharadas de azúcar glasPREPARACIÓN:Se bate el huevo entero, la yema y el azúcar en un bol.Fundir el chocolate blanco partido en trozos junto con 4 cucharadas de leche, mejor si se hace al baño maría más »
BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECESINGREDIENTES:150 gramos de chocolate fondant150 gramos de mantequilla5 huevos70 gramos de harina200 gramos de azúcar200 gramos de nuecesPREPARACIÓN:Fundir en un cazo el chocolate partido en trozos junto con la mantequilla a fuego muy lento, mezclar hasta obtener una masa espesa y homogénea.En un bol más »
MOUSSE DE CHOCOLATE AL RONINGREDIENTES:225 gramos de chocolate fondant75 gramos de azúcar glas4 huevos4 cucharadas de nata4 cucharadas de ronPREPARACIÓN:Partir en trozos el chocolate y derretirlo en un cazo a fuego suave. Dejar que se enfríe un poco.Se separan las claras de las yemas. Se mezclan estas últimas con el azúcar más »
Pastel de naranja, chocolate y faba TonkaPastel de naranja, chocolate y faba TonkaPersonas: 6 Categoría: Postres Dificultad: MedioIngredientes:Para 6 personas, molde de 20 cmPara la base: 120g de avellanas tostadas molidas3 claras de huevo120 g de azúcar glas10 g de harina 2ª capa:300 g de mermelada de naranja2 g de agar agar o 3 hojas de más »
Charlota de fresa y chocolateCharlota de fresa y chocolateCategoría: Postres Dificultad: Media............................... Ingredientes: Para estas cantidades usar una aro de 18 cm y alto.200 g de crema de leche (Nata)100 ml de leche150 g de chocolate blanco300 g de fresas4 hojas de gelatina de 2 g70 g de azúcarLicor de fres. más »
CRÊPES DE CACAO RELLENOSINGREDIENTES:Crêpes de cacao (ver aquí)Para el relleno:220 gramos de chocolate fondant3 huevos3 cucharadas de azúcar glas6 cucharadas de nataPREPARACIÓN:Preparar las crêpes de cacao y reservar amontonadas y separadas por papel vegetal mientras hacemos el relleno:Poner en un cazo el chocolate junto más »
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