RECETA DEL DIA: PINCHOS DE PATÉ CASERO A LA PIMIENTA VERDE…INGREDIENTES (12 pinchos): 1/2 Kgrs. de hígados de pollo. 1 barra de pan. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. 4 trozos de apio. 1/2 copa de brandy. 1 vaso de nata. agua. grasa de pato. aceite de ol.. más »
Emery prepara varios cambios para medirse mañana al SlaviaDel Horno, Alba, Michel o Zigic apuntan al once. - [Fuente Original] Proponer tu RSS para Últimas Noticias más »
Pan de Carne(6 porciones)Calorías: 1800Proteínas de origen animal: 210grs.Carbohidratos totales: 120,6grs.Grasas totales: 50,7grs.Ingredientes:1 kilo de carne picada2 claras2 rebanadas de pan negro125 cm3 de leche descremada (0% grasa)100 grs de salvado o germen de trigo1 cebolla grande picadasal, pimienta, oré más »
Pan de la granjaHoy, 16 de octubre se celebra El Día Mundial del Pan, un evento creado por La Federación Internacional de Panaderos (UIB). Por este motivo, el blog 1x umrühren bitte organiza la 4ª edición de World Bread Day 2009 - Yes we bake. Yo voy a participar con esta receta, que es una adaptación de más »
Nombrado Blog del DíaHoy, día 16 de Octubre, os traigo una agradable noticia, fresquita, calentita y recién salida del horno. ¿Acaba de salir el sol? ó ¿me has sonreído? ha sido premiado como "Blog del Día".La noticia me sorprendió gratamente el otro día, cuando recibí este correo: "Tu blog fue presentado para el más »
Receta de Cheese cake es un pastel de queso y limónIngredientes:1 taza de galletas dulces o integrales molidas3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de azúcar4 tazas de queso crema o ricota1-1/4 taza de azúcar1/4 taza de harina1/2 taza de crema de leche2 cucharaditas de vainilla2 cucharadas de mermelada de limón1 sobre de gelatina sin sabor ral más »
MERLUZA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO TETILLAEn un viaje que hicimos el Sr. D. y yo a la vecina Asturias, nos pusieron una merluza rellena de jamón y queso y luego rebozada y frita, o lo que es lo mismo, un cachopo de merluza.La verdad es que estaba buenísimo, pero ya sabéis que no me gusta hacer las recetas tal cual y siempre intento darles más »
Sierra de GredosEste fin de semana,puente del Pilar, dimos con nuestros huesos en Gredos. Tres son las marchas-excursiones que tenemos previstas: El primer día, con menos tiempo a causa del viaje, una ruta en Navaluenga, por el antiguo camino arriero que unía Navaluenga con el Valle del Tietar.Trataré entre hoy y m más »
Truchas rellenas de jamónIngredientes (4 raciones)8 truchas medianas250 grs de jamón serrano200 grs de pimientos2 dl de aceiteguindillas picantesvinagre y salPreparaciónLimpiamos las truchas pero sin abrirles el vientre, sacando los intestinos por la cabeza.Rellenamos cada trucha con una loncha de jamón, un trozo de pimient más »
Jilguerillo al horno- "Trece morcillas tiene un jilguero. Ni te las doy ni te las cuento" -Para que luego digáis que los gatos son malos. Este gatito le ofrece su ayuda desinteresada al pobre jilguerillo que está en apuros. Lo encontró Jordi.Y recuerda: El Jilguero está en el horno... más »
Ya estamos de sabadoHa sido una semana dura y larga...la "recompensa" tres días de descanso. Han rodado cabezas en el curro (cada vez quedamos menos de esas 13 personas que entramos juntas en esta última formación)... hay rumorologia asquerosilla... aunque si te digo la verdad como me vengo a comer a casa y allí en ho más »
PIMIENTOS MORRONES RELLENOS DE ARROZ, GAMBAS Y BACALAOAntes de empezar a escribir en este blog, cocinaba igual que ahora pero sin prestarle tanta atención a los detalles. Ahora me fijo más en la variedad de productos que nos ofrece el mercado durante las distintas estaciones y sobre todo en los colores que nos brinda la naturaleza.Hemos hecho nuestra . más »
Pizza napolitana caseraIngredientes (2 raciones)5 tomates maduros1 lata pequeña de anchoas200 grs de queso mozzarella1 pellizco de orégano1 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de aceite (podemos usar el aceite de la lata de anchoas)aceitunas negrasPara la masa:200 grs de harina de pastelería1 sobre de levadura1 cuc más »
COMER BIEN: CARGOLS A LA LLAUNA DE LLEIDALos caracoles siempre deben estar en ayunas, al menos una semanaSe lavan los caracoles, solo con agua, y con el fin de limpiarles un poco la tierra y otras impurezas de la cáscara.Se cubre con sal gruesa el fondo de una llauna, se disponen encima los caracoles con la parte carnosa hacia arriba. Se s.. más »
El horno de leña Saratxaga de Güeñes cerró el podio.Pues eso,aqui la noticia del primer podium que conseguimos,al mejor pan...quedamos terceros...no esta mal no? Luego ya fuimos mejorando...La excelente calidad de los productos expuestos en los 40 stands fue la nota más destacada del evento. Aunque la feria contó con la presencia de quince queserías más »
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