Buzzear

Salteado de Patatas, Zanahorias y Guisantes

INGREDIENTESPatataszanahoriasguisantesajoaceite de olivasal PREPARACIÓN Cocemos las patatas peladas y cortadas a rodajas. El tiempo de cocción no debe de ser muy largo para que la patata nos quede enterita y que no se nos rompa.Cuando tengamos la patata cocida, ponemos en una sartén un diente de aj más »

POTAJE DE GARBANZOS 2

INGREDIENTESGarbanzosCebollaAjoPimientoTomatePatataZanahoriaHoja de laurelAceite de olivarSalPimientón molidoPREPARACIONPonemos en la olla un poco de aceite de olivar. Agregamos la cebolla, el pimiento y los ajos, pelados y troceados. Hacemos un sofrito. Cuando el sofrito está a medio hacer, agregam. más »

La receta del día: Revuelto de espinacas, ajetes y gambas

Ingredientes (para 4 personas): 400 gramos de gambas congeladas peladas. 200 gramos de espinacas congeladas. 1 manojo de ajos tiernos (pueden ser de bote o en conserva). 8 huevos. 1 rebanada de pan de molde. Perejil picado. Aceite y sal. Preparación: Limpiamos y troceamos los ajetes y, en un cazo.. más »

Salmón a la plancha con patatas fritas

El salmón es uno de los pescados azules más consumidos en España, es un pescado que tiene un alto aporte en proteínas, vitaminas y minerales. Al hacer el pescado a la plancha evitaremos que el alimento contenga tanta grasa con lo que la hace muy recomendable para ser consumida a cualquier edad.Ingr más »

Lomo a la cerveza

Ingredientes (4-5 raciones)800 grs. de lomo de cerdo250 ml. de cerveza1 ramito de hierbas aromáticas2 clavos de especia4 cebollitasvinagre, aceitesal y pimientaPreparaciónAtamos el lomo y lo ponemos en una fuente honda; añadimos 2 cucharadas de vinagre, 4 de aceite, el ramito de aromáticas, los cla más »

Crema de guisantes con queso

Ingredientes (4 raciones)800 grs. de guisantes2 patatas grandes3 cebollitas tiernas1 litro y ½ de caldo de carne100 ml. de nata líquida50 grs. de mantequillaparmesano ralladosal y pimientaPreparaciónEn una cazuela de fondo grueso, freímos las cebollitas, picadas muy finas, en la mantequilla hasta q más »

Ternera con manzana y frutos secos

Ingredientes (4 raciones)También la puedes preparar con salsa de jerez, cociendo lento ½ l. de caldo de carne, ½ copa de jerez seco, sal, pimienta, 2 cuch. de limón y maizena.700 grs. de aleta de ternera para rellenar1 vaso grande de caldo vegetal150 grs. de albaricoques secos1 manzana grande tipo más »

Sopa de pescado

Ingredientes (6 raciones)½ kg. de huesos de rape1 pescadilla de aproximadamente ½ kg.½ kg. de almejas¼ kg. de gambas125 grs. de fideos2 puerros2 zanahorias1 tomate1 cebolla grande10 cl. de vino blancoajo, perejil, aceite y salPreparaciónPelamos y cortamos la cebolla en rodajas. Lavamos y picamos l más »

Aguacates con gambas

Ingredientes (6 raciones)6 aguacates, con aproximadamente 1 kg y 1/260 gambas1 huevo1/2 limón1/4 l. de aceitemostazabrandyconcentrado de tomatesal, pimienta negra y guindillaPreparaciónPartimos los aguacates por la mitad en sentido longitudinal y les quitamos las semillas. Extraemos la pulpa del agu. más »

Pisto manchego

Ingredientes (4 raciones)2 cebollas500 grs. de calabacines500 grs. de tomates maduros3 pimientos rojos3 pimientos verdes200 grs. de jamón curado2 huevos frescossal, pimienta y aceite de olivaPreparaciónAsamos los pimientos en el horno, dándoles la vuelta para que se asen todos por igual. Los dejamos más »

Gambas al Ajillo

INGREDIENTES: Gambas Ajos Guindillas secas Chorizo Sal Aceite de oliva MODO DE PREPARACIÓN: Para hacer la receta rápida y sencilla vamos a utilizar gambas congeladas que vienen ya peladas. También lo podéis hacer con gambas frescas pero pelarlas os llevará algún timpo. leer más más »

Gambas al Ajillo

INGREDIENTES: Gambas Ajos Guindillas secas Sal Aceite de oliva MODO DE PREPARACIÓN: Para hacer la receta rápida y sencilla vamos a utilizar gambas congeladas que vienen ya peladas. También lo podéis hacer con gambas frescas pero pelarlas os llevará algún timpo. leer más más »