Ingredientes (4 raciones)1 rodaja de unos 800 grs. de atún6 filetes de boquerones1 cebolla mediana500 grs. de tomates1 diente de ajo2 pellizcos de azúcar½ limón1 dl. de vino blanco seco4 cucharadas soperas de aceite de olivasal y pimientaPreparaciónCortamos los filetes de boquerones en dos y los i
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El Puchero de Rosa, el 05-08-08, en
30 minutos,
ajo,
boquerones,
dos minutos,
echamos,
fuego lento,
pelados,
pescado,
porciones,
semillas,
tomates.
Este fin de semana, mi hija Aida, a la que ya se le ven en la cocina más que buenas hechuras, nos preparó un delicioso pisto de bonito, muy suave, sin condimento alguno, tal y como nos gusta en casa.La receta es sencilla, como todas las de este blog, veamos:En una sartén grande y honda el aceite de
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Los pimientos de Arnoia, con los de Padrón, son los pimientos gallegos por excelencia. Todos ellos son "capsicum annuum", pero las variedades y sus sabores son completamente distintos.Los pimientos de Arnoia son de un color verde claro y bastante grandes, de manera que su vocación culinaria es difer.
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Lo mejor de la cocina gallega, el 24-06-08, en
asados,
ayuntamiento,
capsicum,
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fritos,
gallegos,
pelados,
pimiento.
9Ivrea ya no es la única que ha decidido subir sus precios, la inflación definitivamente ha llegado al mundo del manga y, tanto Norma Ed. como Panini Manga, han subido los precios de algunos de sus mangas de cara al mes de Junio. Norma Ed. por su parte ha elegido dos de sus títulos más vendidos par
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Ingredientes (4 raciones)400 grs. de arroz1200 cl. de caldo250 grs. de atún a trozos sin piel ni espinas (de lata)200 grs. de guisantes de lata100 grs. de alcachofas de lata1 pimiento rojo3 dientes de ajo1 ñora o pimientos choriceros150 grs. de margarinaazafrán y salPreparaciónSofreímos la ñora e
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El Puchero de Rosa, el 11-05-08, en
20 minutos,
ajo,
alcachofas,
arroz,
calor,
espinas,
lata,
pelados,
raciones.
INGREDIENTES:6 tazones de arroz integral4 cebollas6 tomates3 pimientos pequeños3 manzanas1 bote de maíz en granos ( o su equivalente en mazorca, desgranada)150 gramos de cacahuetesRalladura de 1 limón3 cucharadas soperas rasas de currySalPREPARACIÓN:Cocer el arroz integral en agua con un poco de sa
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Ingredientes (4-5 raciones)800 grs. de carne de cordero30 grs. de nueces2 tomates maduros2 cebollas2 dientes de ajo1 yogur1 limón1 ramita de canela3 cucharadas de curry1 cucharadita de azafrán1 cucharadita de nuez moscada1 cucharadita de coriandro en grano1 cucharadita de comino en granoaceite de ol.
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Ingredientes (4 raciones)500 grs. de puerros500 grs. de alcachofas250 grs. de tomates1 escaloniaqueso mozzarela250 ml. de nata líquida1 limónmantequillaperejilsal y pimienta en granoPreparaciónQuitamos los tallos y las hojas duras de las alcachofas. Las cortamos por la mitad y las untamos con el zum
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El Puchero de Rosa, el 27-01-08, en
alcachofas,
calor,
hojas,
horno,
ml,
pelados,
raciones,
sopa,
tallos,
tomates,
verduras.
Ingredientes (6 raciones)3 bogavantes de 900 grs. cada uno1 ramito compuesto12 langostinos1 dl. de nata líquida1 dl. de aceite2 cucharadas de pan rallado4 escalonias3 cucharadas de perejilpimienta (también en grano)sal y sal gordaPara la salsa75 grs. de mantequilla5 dl. de caldo de cocer los bogavan.
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El Puchero de Rosa, el 27-12-07, en
2 minutos,
finas,
fuego,
grano,
horno,
langostinos,
pelados,
pinzas,
salsa,
varillas.
Argentina
México
Atún al horno con boquerones y tomates
