Judias blancas con choco y langostinosAquí os dejo otro plato de cuchara, típico para estos días de frío y de invierno. Yo es la primera ver que lo hago y la receta me la ha pasado mi hermana. Salieron riquísimas estas judías blancas grandes.Ingredientes1 paquete pequeño de alubias o judías blancas de tamaño grande1 buen chocoun m más »
Bacalao al pil pil, la receta perfecta del norteAnteriormente habíamos informado sobre recetas de platos de la gastronomía andaluza, catalana o del levante, hoy toca hablar de la cocina del norte, de lo mejorcito de la gastronomía española. En el país vasco suele comerse muy pero que muy bien y entre todos los platos podemos destacar más »
La Cumbrecita, un pueblo alemán en ArgentinaEn el corazón del Valle de Calamuchita, una de las zonas más turísticas de la provincia de Córdoba, cubierta de cerros y valles, se encuentra La Cumbrecita, una pequeña localidad que parece salida de otro contexto, tal vez de algún verde prado de Alemania o Suiza. Quizá de Austria.Lejos de la po más »
Empanada Gallega de BacalaoDespués de una larga ausencia por motivos personales y laborales, y echando de menos a todos mis amigos y amigas cocineras y cocineros, por fin he decidido retomar mi rinconcito y que mejor que hacerlo con un plato de esta tierra tan maravillosa que me acogió y donde soy tan feliz.IngredientesPara l. más »
Tamagoyaki, una tortilla japonesa ideal para llevarVamos a sorprender a los niños con esta receta de Tamagoyaki, un tipo de tortilla enrollada que se usa mucho en la cocina japonesa para llevar y comer fuera de casa. Por su sabor neutro, el Tamagoyaki se puede preparar como plato dulce o salado. Suele ... más »
Cocinando Ropa ViejaROPA VIEJA Ingredientes: Garbanzos - Vino Blanco ½ Carne de Cerdo - Agua ½ Carne de res - Aceite 2 Cebollas - Sal 2 Tomates - Laurel 1 Pimiento rojo - Cominos 5 Dientes de ajos - Tomillo Preparación: En un caldero ponemos a guisar durante media hora, la carne de cerdo y de res, co más »
Algo de cultura "glotónica": talosSaludos, de nuevo, excelentísima persona ahí delante. ¿Te ha sido propicia la semana?¿Has conservado el empleo o conseguido uno, o simplemente eres un ente superior que no necesita trabajar?¿Has ligado o sigues unido felizmente a alguien? Todo sean parabienes para ti, siéntate, toma un refrigerio más »
Gastronomía y recetas de España: Paleta de cordero guisadaDesde Viajar por España seguimos dedicándole un espacio bien merecido a la gastronomía y a las recetas más importantes de la comida tradicional española, en esta oportunidad hablaremos sobre un plato de la región de Burgos, conocido como ?paletilla guisada al estilo de castilla vieja?.E más »
Receta de Ñoquis con salsa de hongos portobelloIngredientes: 1/2k de papas harina 0000 1 huevo matequilla o aceite neutro 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 200g de hongos portobello 400g de crema o nata de leche leche cantidad necesaria sal y pimientaPreparación: Los ñoquis con salsa de hongos portobello son una opción saludable y delicada para un más »
Jabòn LuminosoNo,no se trata de un autèntico jabòn sino de una làmpara portàtil que parece un jabòn de manos y que es para decorar el dormitorio.Es una luz portátil que viene con una base de cargador disfrazado como un plato de jabón. Tambièn dispone de un interfaz táctil, que permite cambiar la luz de enc más »
Ternera con escalonia y aroma de naranjaHaz tu mismo este sabroso plato oriental donde la ternera rebozada combina a la perfección con verduras y vegetales. El cocinero del restaurante Shang Hai de Figueres nos muestra cómo hacerlo.Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/ternera_con_escalonia_y_aroma_de... más »
CONTRA JAIME GIL DE BIEDMADe qué sirve, quisiera yo saber, cambiar de piso, dejar atrás un sótano más negro que mi reputación ?y ya es decir?, poner visillos blancos y tomar criada, renunciar a la vida de bohemio, si vienes luego tú, pelmazo, embarazoso huésped, memo vestido con mis trajes, zángano de colemena, inútil, más »
Buñuelos de bacalao al chocolateAntes de nada os pido que me creáis. La receta está realmente buena. El buñuelo de bacalao al chocolate te recordará a una merienda de chocolate con churros. La gracia de este plato está en la mezcla del salado del bacalao con el dulzor del ... más »
Receta de sopa de lentejas y calabazaHay pocos platos que nos ofrecen innumerable cantidad de nutrientes como suele ser la sopa, la cual en épocas de bajas temperaturas resulta muy reconfortante, y con muy pocas calorías nos brinda vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Acá os proponemos una sopa de calabazas y lente más »
Solomillo en su jugo con guarniciónAun me quedan algunas recetas sin publicar de las que hice estas pasadas fiestas, una de ella es éste solomillo.Ingredientes ( si sois pocas personas hacer la mitad)Un par de solomillos de cerdo2 botes de verduras de guisantes, zanahorias y patataspatatas para freírsalaceite de olivaajoPreparaciónCo más »
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