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Blog Chefuri.com Consultorio gastronómico de Chefuri (XXIX) : Uso de los gelificantes

En esta entrada comentaremos a cerca del uso de los hidrocoloides, concretamente de los gelificantes. Os recomiendo que os descarguéis los programas disponibles que tenemos hospedados en el portal gastronómico Chefuri.com ya que os será de gran utilidad.   GELATINA VEGETAL(sustituto Agar agar) más »

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