Pasta con leche y mantequillaPocos ingredientes, sabores simples y delicados y una salsa muy suave. Así podremos apreciar la textura y el sabor de una pasta de calidad y cocida en su punto, es decir, al dente. La clave es echar la pasta en abundante agua con sal cuando ya esté hirviendo y respetar el tiempo de cocción que nos a más »
Comida típica de ArgentinaNuevamente emprendemos un viaje por los sabores del mundo: hoy es el turno de Argentina. Este país sudamericano tiene comidas tan características, que más que un plato son una tradición. La protagonista principal es la carne, pero hay mucho más. Conozcamos un poco más de la comida típica de Arge más »
Huevos rellenos de pescadoHUEVOS RELLENOS DE TRUCHA Hoy preparamos unos huevos rellenos de trucha, una divertida forma de comer pescado, algo que como sabéis tienen que hacer varias veces por semana. Y recordad que la mejor forma de que los niños coman pescado es viendo cómo sus padres lo consumen de for... más »
Pollo al papillote con manzana y ciruelas de MartaEl papillote es una técnica culinaria que consiste en cocer los alimentos en su propio jugo. Utilizada en esta combinación de sabores, el gusto del pollo se realza y contrasta con las deliciosas manzana y ciruelas. Si quieres más información, ven a http://verycocinar.com más »
Sandwich frioVi este vídeo hace varios días, lo guardé porque me pareció sencillo y a la par interesante la combinación de ingredientes. Muy apropiado para los días que no tenemos ganas de hacernos nada de cena.Aunque yo suprimiría 2 ingredientes, el colinabo y la mostaza (la odio)Como veis, hay un más »
Mattan Kabab (Pincho hindú de cordero)Otra deliciosa y aromática receta hindú de la mano de Aida, gracias al regalo en forma de especias seleccionadas que nos envió el buen amigo Paco. Cada vez se ve más este tipo de recetas en nuestra cocina y no es casualidad porque nos encanta.Ingredientes ( 4 personas):600 gramos de carne de corder más »
Pasta con puerros y almejasUn truco para idear platos y aumentar nuestro recetario particular es hacer recetas a la inversa. Me explico. Tenemos una PORRUSALDA CON PASTA, ¿por qué no hacer una pasta con salsa de puerros? Este plato va dirigido especialmente a los que os gustan los sabores suaves y poca cantidad de especias. N. más »
Pollo Kédjénou, sabores de ÁfricaEs mucho más original su nombre (para los que no estamos acostumbrados a los términos de Costa de Marfil, de donde proviene este plato) que la receta en sí. Si os dijera que vamos a preparar un pollo con berenjenas o un quasi pisto no tendría tanto chiste. Este plato se suele completar con una gura más »
BIZCOCHO BICOLOR DE NATILLAS Y CHOCOLATENada mejor que poner el horno a funcionar cuando la tarde aparece lluviosa y solo apetece quedarse en casita.Tenia este bizcocho en mente desde hace tiempo y le llegó la hora ,el resultado?? genial!!!INGREDIENTES:3 HUEVOS150 GRS DE AZUCAR1OO ML DE LECHE150 ML DE ACEITE DE OLIVA150 GRS DE HARINA1 SOB.. más »
Orellana Perdiz participa en la V Muestra GastronómicaLA V MUESTRA GASTRONÓMICA SE ENMARCA EN LA CELEBRACIÓN DEL VIII CENTENARIO DE LA BATALLA DE LAS NAVAS DE TOLOSA Orellana Perdiz participa en la muestra gastronómica La V Muestra Gastronómica recuperará entre el 17 de febrero y el 3 de abril los recetarios medievales para llevar los ?sabores de más »
Solomillo iberico con salsa de peraPara los amantes de la carne uno de los bocados más exquisitos es el solomillo ibérico. Personalmente nos encanta a la plancha hecho, pero nunca excesivamente pasado para que no pierda su jugosidad.Ayer lo aromatizamos, muy someramente, con una breve y sencilla sa. más »
Receta de Chocolates rellenos con manjarIngredientes:250gr Cobertura de chocolate200gr Manjar (Dulce de leche)Nueces (opcional)Molde en forma de chocotejasEnvolturas de chocotejasAguaPincel o un palo de bombonPreparación:1. Cojemos una olla grande y le ponemos agua menos de la mitad. Ponemos a hervir el agua en la estufa, y cuando ya este.. más »
Debian 6 “Squeeze” ya está disponibleDespués de 24 meses de constante desarrollo el proyecto Debian sigue avanzando y ahora se complace en presentarnos su nueva versión estable. Debian 6.0 ?Squeeze? es un sistema operativo libre que por primera vez aparece con dos diferentes sabores, el ya clásico Debian GNU/Linux y el recién intro más »
Paella de dos mariscosEn la cocina el buen hacer de quien elabora los alimentos es importante tanto como la calidad de los propios ingredientes. Esta paella tan escueta de ingredientes pero de tanta calidad es buena prueba de ello. Simple, muy simple, pero de sabor impresionante.Ingredientes (2 personas):Un vaso de... más »
Los pimientos confitadosLOS PIMIENTOS CONFITADOS Los pimientos confitados son ideales como ingrediente para hacer tapas y especialmente rico combinado con sabores salados o ligeramente ácidos. O los dos a la vez, como por ejemplo con quesos. Ingredientes * 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 100 ml de agua, 200 ... más »
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