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LA SOJA
La soja es una legumbre originaria de China con un alto valor proteíco de la cual se extraen algunos productos muy saludables y bien conocidos:Leche de soja. Se consigue triturando la soja amarilla y mezclándola con agua, dando como resultado una bebida muy nutritiva.Tofu o queso de soja. Se fabrica. más » Por ALIMENTACIÓN VEGETARIANA, el 27-11-07, en aceite de soja,
grasas insaturadas,
grasas saturadas,
harina de soja,
leche de soja,
leche de vaca,
lecitina,
magnesio,
queso de soja,
salsa de soja,
tamari.
