Rollitos de primavera de langostinos y verdurasPara los que prefiráis los frutos del mar a los de la granja, os propongo esta receta de ROLLITOS DE PRIMAVERA. Se preparan como los clásicos de carne, sólo que la sustituiremos por langostinos o algún pescado de carne firme que os guste. Lo bueno de usar langostinos o gambas es que podemos aprovec más »
Buey a la borgoñona o boeuf bourguignonEl b?uf bourguignon es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en un estofado de buey (vale también la ternera) con vino tinto y verduras cocinado con cariño, a fuego lento y durante varias horas. Así obtenemos un guiso sabroso, con la carne tierna y una salsa consistente. El vino y más »
Buey a la borgoñona o boeuf bourguignonEl b?uf bourguignon es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en un estofado de buey (vale también la ternera) con vino tinto y verduras cocinado con cariño, a fuego lento y durante varias horas. Así obtenemos un guiso sabroso, con la carne tierna y una salsa consistente. El vino y más »
Crema de nuecesEsta es una receta que la he visto y me ha encantado, y como tenía los ingredientes en casa me ha sido facilísimo prepararla en un momento. Yo la he hecho tal cual la he visto en la receta y la he decorado de la misma manera, me gustó y no quise complicarme más. O más »
CREMA DE NUECESEsta es una receta que la he visto y me ha encantado, y como tenía los ingredientes en casa me ha sido facilísimo prepararla en un momento. Yo la he hecho tal cual la he visto en la receta y la he decorado de la misma manera, me gustó y no quise complicarme más. O más »
Conejo con chocolatePues si, con chocolate. No es un error tipográfico, ni una receta de repostería traspapelada. Codornices, perdices, corzo, ... casan perfectamente con este amargo fruto que alegra normalmente a los mas golosos. No hay que olvidar que hasta la llegada de los Españoles al nuevo continente, el cacao, n más »
Qué se debe comer antes de una competición deportivaEs importante que la última comida previa a una competición tenga lugar entre 3 y 6 horas antes de la prueba. Será importante que cuando ésta comience, el deportista ya haya hecho la digestión y no sufra problemas digestivos que evidentemente bajarán el rendimiento físico. Se debe cuidar, p más »
Soufflé básico y clásicoWhole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, un Soufflé. Maravilloso cuando alcanza su punto alto y dorado, dramático cuando no se levanta o se hunde demasiado rápido. Apenas daba tiempo de hacer la foto, y podía más »
Receta de Tallarines primaveraIngredientes: 400 grs. de tallarines 2 zanahorias 1 taza de arvejas o porotos verdes 2 cdas. de manteca laurel 1 k de tomates o salsa orégano comino 1/2 morrón sal a gustoPreparación:Derretir la manteca en una olla y freír en ella el morrón, luego agregar el tomate pelado y triturado más »
Vitello tonnato o carne mechada a la italianaLa CARNE MECHADA es una receta de esas que nos socorridas que más de una vez nos sacan de un apuro o nos evitan tener que cocinar en un momento dado. Esta receta italiana de ternera es muy similar a la clásica que todos conocemos. En Italia, este plato se distingue por el empleo de una salsa fría a más »
Vitello tonnato o carne mechada a la italianaLa CARNE MECHADA es una receta de esas que nos socorridas que más de una vez nos sacan de un apuro o nos evitan tener que cocinar en un momento dado. Esta receta italiana de ternera es muy similar a la clásica que todos conocemos. En Italia, este plato se distingue por el empleo de una salsa fría a más »
ROLLITOS DE POLLO Y QUESO EN SALSALos asiduos a este blog sabeis perfectamente que en casa el pollo,es el ingrediente estrella en la cocina.Podriamos comerlo casi cada día y no cansarnos de él.Asi que receta que veo con este ingrediente,receta que soy incapaz de dejar pasar.Esta me la encontré leyendo una revista hace unos días y a más »
Berenjenas rellenasLas berenjenas rellenas son una deliciosa manera de comer un completo plato de carne y verduras. La combinación de la carne picada con el relleno de berenjena y la suave salsa bechamel seguro que encandila a los más pequeños de la casa… Las berenjenas rellenas tienen bastantes reminiscencias g más »
Berenjenas rellenasLas berenjenas rellenas son una deliciosa manera de comer un completo plato de carne y verduras. La combinación de la carne picada con el relleno de berenjena y la suave salsa bechamel seguro que encandila a los más pequeños de la casa… Las berenjenas rellenas tienen bastantes reminiscencias g más »
011/365 - sushiCena del martes con sushi, en una cantidad generosa, con su buena salsa de soja, sus palillos y su presentacion minimalista. Objetivo Micro Nikkor 60mm AF f2.8G ED Macro Cámara Nikon D90 ISO 100 Exposición 1.3 s Apertura f7.1 Focal 60mm más »
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