Ingredientes (4 raciones)400 grs. de arroz150 grs. de guisantes desgranados1 calabacín½ pimiento amarillo½ pimiento rojo1 berenjena1 zanahoria2 dientes de ajo cortados en láminas (opcional, según el gusto)1 hoja de laurelaceite de olivazumo de limónalbahaca frescasal y pimientaPreparaciónLavamos
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Este arroz es muy fácil de hacer, se cocina en menos de 30 minutos y está riquísimo. El arroz queda muy cremoso y el jamón cocido y el queso rayado le dan un punto de sabor muy suave. Si no tienes el caldo de pollo (yo casi nunca lo tengo) hazlo con una pastilla de concentrado y problema resuelto.I
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recetas para voz, el 02-07-08, en
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El origen de todas estas verduras, que son una misma, es el nabo (Brassica Napus), que como describe el P. Merino es una planta anual o bienal, con tallo robusto hasta un metro y más de altura. Para describir las suculentas hojas lo mejor es verlas y comerlas.Las hojas tiernas del nabo cuando empiez..
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Lo mejor de la cocina gallega, el 24-06-08, en
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Ingredientes (4 raciones)800 grs. de guisantes2 patatas grandes3 cebollitas tiernas1 litro y ½ de caldo de carne100 ml. de nata líquida50 grs. de mantequillaparmesano ralladosal y pimientaPreparaciónEn una cazuela de fondo grueso, freímos las cebollitas, picadas muy finas, en la mantequilla hasta q
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Ingredientes (4 raciones)3 berenjenas3 calabacines2 cebollas2 pimientos rojos1 diente de ajo200 ml (1 vaso) de tomate tamizadoorégano, albahaca y perejilaceite de oliva y salPreparaciónCortamos las berenjenas en cuadraditos y las ponemos en un colador espolvoreadas con sal durante una hora, para que.
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ingredientes para unas 8 raciones de lentejas son: 750 gr de lentejas, 300gr de chorizo, 250 gr de panceta, 1 pieza de zanahoria, 1 cebolla claveteada (con clavos), un par de hojas de laurel, 1,5 dl de aceite, 150 gr de cebolla picada, 2-3 piezas de ajos, una cucharadita de pimentón, 2 cucharaditas ..
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INGREDIENTES:250 gramos de lentejas1 cebolla1 tomate1 calabacín pequeño2 zanahorias medianasAceite de oliva virgenSal1 hoja de laurel (opcional)PREPARACIÓN:En una olla se sofríen la cebolla cortada en trozos y el tomate sin la piel.Se añaden las zanahorias cortadas en rodajas y el calabacín corta
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Hoy, con respecto a la entrada que escribí el otro día sobre mi feliz sobrepeso, nuestra amiga Malina me dejó un comentario en el que transcribía una carta que envió una mujer como respuesta a un cartel publicitario en el escaparate de un gimnasio que decía "ESTE VERANO ¿QUIERES SER SIRENA O BAL
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Cogito ergo scribere..., el 15-04-08, en
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Esta salsa se puede utilizar para acompañar patatas cocidas, pastas, polenta, etc.INGREDIENTES:3/4 kilogramo de champiñones1/4 kilogramo de almendras picadas3 cebollas1/2 cucharadita de jengibre molido1 y 1/2 vaso de vino blanco (opcional)SalPimientaPREPARACIÓN:Se doran los champiñones cortaditos y
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Ingredientes (4 raciones)4 filetes de bacalao desalado400 grs. de tomates maduros300 grs. de zanahorias1 cebolla1 diente de ajo1 tallo de apio1 limón1 ramito de hierbas aromáticas frescas1 ramito de perejil50 grs. de mantequilla1 vasito de vino blanco secoaceite de olivasal y pimientaPreparaciónEn u
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Ingredientes (4 raciones)800 grs. de patatas1 diente de ajoperejil50 grs. de aceite de oliva400 ml. de agua4 huevossal y pimientaPreparaciónPelamos las patatas y las cortamos en trozos regulares. Ponemos en una cazuela el aceite, el ajo y el perejil. Cocemos 2 minutos y agregamos las patatas. Sazona..
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El Puchero de Rosa, el 13-01-08, en
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La agricultura estaba vinculada a la crecida del Nilo y al lodo que depositaba en las tierras, convirtiéndolos en fértiles.Cultivaban sobre todo cereales (cebada, trigo), legumbres y verduras (puerros, lechugas, cebollas, ajos, pepinos, rábanos, habas, garbanzos) y frutas (melones, uvas, dátiles, h
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¡¡¡NO LO SÉ!!!... ¿O SÍ?..., el 07-01-08, en
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Ingredientes (6 raciones)1 pollo grande, limpio y troceado2 cebollas2 zanahorias3 patatas½ l. de cervezaharina, aceitepimienta y salPreparaciónPonemos abundante aceite en una cacerola, salpimentamos los trozos de pollo y los freímos hasta que queden dorados. Lo sacamos y reservamos.Picamos las cebol
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“Diferenciar el cuarto del bebé, convertirlo en pieza única permitiendo que sus paredes se conviertan en soporte sobre el que contar una historia. Anécdotas divertidas, escenas tiernas pintadas directamente sobre la pared. Contamos con una galería de posibilidades, pero sobre todo te escuch
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Arroz blanco con verduras a la parrilla
Arroz cremoso con calabacín y jamón
Grelos
POTAJE DE LENTEJAS
¿Sirena o ballena?
LA AGRICULTURA EN EL ANTIGUO EGIPTO
Los murales infantiles de Pilar Burguet cuentan un cuento en su pared
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