Buzzear

La nueva cocina alemana. Tercera entrega: Berlín

Acabamos la ronda por la Neue Deutsche Küche y los restaurantes más chic de Alemania en Berlin, donde Tim Raue está en pleno auge en su restaurante del Swissôtel. Raue ofrece un menú de influencia asiática, compuesto de pequeños platos, visualmente sofisticado, preciosista y atrevido. Cosas como más »