Salteado picante de pepino, pimiento y lomoIngredientes 500 gramos de lomo de cerdo, 1 pepino, grande, 1 pimiento rojo grande, 1/4 de cebolla fresca o cebolleta, 1 cucharada de jengibre picado, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa picante de chile, 2 cucharadas de soja, 3 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharad... más »
WOK DE PEPINOSupongo que hoy será el dÃa dedicado al pepino y que muchos de nosotros daremos nuestro apoyo, aunque sea virtual, a los agricultores que de un dÃa para otro se han encontrado con un problema que les ha afectado gravemente. El pepino suele usarse sobre todo en los gazpachos y en ensaladas pero me gu más »
Escherichia Coli ¿Una nueva conspiración?Todo empezó con los supuestos pepinos españoles, que provocó que Alemania cerrara la entrada a las verduras españolas, luego se desmintió el origen español de esta bacteria. Rusia cierra las puertas a Europa y no acepta verduras provenientes de la Unión Europea, pero ¿Es una simple bacteria?. E más »
Arroz de la huertaComo ya sabéis, en casa somos muy arroceros, pero el arroz de hoy me lo suelo hacer para mi sola porque a Jorge no le van tantas verduras, sobre todo las alcachofas...Suelo aprovechar cuando mi padre me trae las verduras de su huerto y, entonces, el arroz sale buenÃsimo...pero cuando lo hago con las. más »
Fricasé de pollo, verduras y especias a tu gustoPor muy francesa que sea la receta y por muy “cool” que quede decir hoy comemos “fricasé”, este plato viene a ser un guiso de pollo con verduras. La receta del fricasé indica que hay que cortar la carne (ave, conejo, cerdo, ternera…) en pedazos gruesos y dorarlos en ace. más »
Hamburguesa especiada de pollo con chutneySi optas por una hamburguesa casera de pollo por aquello de comer sano pero te parece demasiado simplona prueba a añadir el mix de especias que te proponemos para hacerla más explosiva en sabor. En lugar de mayonesa o queso, salséala con un chutney de frutas o verduras. Ingredientes para [...] más »
Mi aportación al #diadelarecetasinglutenPor fin ha llegado el dÃa............Me hacÃa tanta ilusión participar en este proyecto!! Sólo espero no defraudar a nadie y no haber metido la gamba con ningún ingrediente...Os recuerdo brevemente el porqué de esta receta: Hoy, 27 de mayo, es el dÃa internacional del celÃaco en España y, más »
Pudin de champiñonesComo entrante o acompañando a un plato de carne (estofados, carnes en salsa, filetes a la plancha…), este pastel abizcochado de champiñones es una forma atractiva de comer setas o verduras, más aún para los niños. El pudin no es difÃcil de hacer, basta con mezclar ingredientes para hacer un más »
Chuletas rellenasINGREDIENTES: 4 Chuletas de cerdo sin separar. Paté a las finas hierbas. 3 lonchas de jamón cocido. 1 huevo cocido. 2 tiras de pimiento morrón. 4 lonchas de queso semicurado. 2 zanahorias. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Perejil. romero seco. 1/1 Cucharadita de pimenton dulce. 1 poquito más »
Alimentos ricos en fibraLas legumbres, verduras, fruta y los frutos secos aportan la fibra necesaria para una dieta balanceada, por eso son los alimentos recomendables para conseguir la fibra que se necesita, en muchos casos sin tener que recurrir a otras cosas. Los alimentos ricos en fibra y sus porcentajes son: Alubias ?... más »
CARACOLES EN SALSAA estos caracoles les llamamos en Sevilla CABRILLAS. A partir de Abril es muy usual encontrarlas en los bares de tapas asà como los "blanquillos" que son de menor tamaño y que se preparan de forma diferente.La limpieza y preparación de los caracoles es un poco complicada, más que complicada lenta, más »
Lasaña con sorpresaCreo que la mayorÃa habéis sufrido los contratiempos de blogger,no? Pues como consecuencia, habré escrito esta entrada uns 500 veces por los menos...........qué horror! En fin, perdonadme si no me enrrollo mucho, pero estoy agotada.....espero que sea la definitiva...........La lasaña que he prepar más »
Las propiedades de las acelgasLas acelgas son unas verduras y, como verduras que son, son beneficiosas para el organismo de las personas además de unos alimentos ricos y completos. Pero además de eso, vamos a mostrarte las propiedades de las acelgas y sus beneficios para la salud. Por una parte es un alimento completo? seguir le. más »
Debes o no comprar productos orgánicosCada vez más en los supermercados y tiendas locales podemos ver los llamados productos orgánicos. A medida que vas caminando por entre las frutas y las verduras buscando lo que quieres, como las manzanas, las naranjas, los kiwis y los melones, vas llegando a esa sección donde todos tienen una pequeà más »
SOLOMILLO RELLENO DE TORTILLA Y JAMÓNOtra receta del cocinero Sergio Garcia que me ha encantado!!Ademas es sencillita de hacer,ideal para comenzar la semana!!!INGREDIENTES:SOLOMILLO DE CERDO2 HUEVOS4 LONCHAS DE JAMON SERRANO1 CEBOLLA1 ZANAHORIA200ML DE VINO BLANCO200ML DE CALDO DE CARNEACEITESALPreparamos una tortilla con los dos huevo... más »
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