...Y todo esto da lugar a una plato en el que no pararás de mojetear pan. Exquisito para servir como tapa...
Muy acertado servirlo con un arroz blanco.
Y si lo servís en estas mini cocotte... bueno, bueno, bueno...entonces ya os hacen la ola con filigranas incluidas!
Le Creuset no solamente es . más »
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Las recetas de Sara, el 26-01-12, en
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Hoy os dejo una receta con vieiras la mar de sabrosa, fácil de preparar y que en casa ha gustado muchísimo. Hasta mi hija se las ha comido y eso que odia el pescado, sobre todo la merluza, así que con eso os lo digo todo. A mi me gustan de cualquier manera, mismamente a la plancha me saben a gloria más »
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Con sabor a canela, el 16-12-11, en
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El aroma de tu pelo recién lavado invade mi ser, un olor a jabón que trae a mi memoria los recuerdos de una isla, un puente que conecta una tierra de playas y acantilados con esa porción de suelo donde desde tiempos pasados se haya una fábrica de olores, siguen atropellándome el color blanco de un más »
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Lobito, el 14-09-11, en
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En la Isla de La Toja (Pontevedra) se encuentra la capilla de San Caralampio, recubierta de miles de vieiras. Fue el lugar donde contrajo matrimonio Mariano Rajoy y... más »
El cuerpo de Pecten maximus, venera o vieira se encuentra encerrado entre las dos valvas. La superior está articulada a la inferior mediante una charnela con su ligamento. Ambas conchas se juntan y se mantienen firmemente unidas gracias al poderoso músculo aductor de la vieira.
Este molusco tienen. más »
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¡¡¡NO LO SÉ!!!... ¿O SÍ?..., el 27-07-11, en
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Semana Grande de Arcade 2011 : Ruta del Pincho de Arcade, PontevedraLlega el verano y las fiestas gastronómicas en Galicia están es su máximo apogeo; esta semana Arcade prepara la quinta edición de su semana grande y como siempre el programa gastronómico es insuperable con la llamada Ruta del Pinc más »
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Turismo Galicia, el 27-06-11, en
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En noviembre del 2008 publiqué esta misma receta de empanada, pero utilizando harina de trigo para la elaboración de la masa.Todos sabéis de mi pasión por las empanadas, no me canso nunca de prepararlas y por supuesto de degustarlas. Ultimamente se me ha dado por buscar rellenos un tanto "distintos más »
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La cocina de lechuza, el 23-06-11, en
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Colaboración SAN CLAUDIO
INGREDIENTES:
3 Filetes de merluza sin piel.
200gr de gambas.
200ml de caldo de pescado.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
una pizquita de pimentón dulce.
1 chorrito de vino blanco.
1 cucharita de pan rallado.
conchas de vieiras.
PREPARACIÓN:
Los filetes de merluza se corta más »
Se fue ayer. Pero se quedó en nuestros corazones. Fue una dama. Obediente, simpática. Viene de una lejana mezcla de perros de circo y de perros cazadores. En sus genes tenía mucho de los primeros. Le encantaba jugar con la pelota. Sabía nadar muy bien. Adoraba a los niños, y disfrutaba con los can más »
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Pilar Alberdi, el 21-05-11, en
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Revisando mis fotografías, he visto que me quedaba esta receta de arroz pendiente de publicar. Es el resultado de unas de mis incursiones al congelador.Cuando pasan las navidades acostumbro a hacer una "inspección" profunda en el arcón congelador para que no se me despiste nada. A veces antes de las más »
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La cocina de lechuza, el 07-04-11, en
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¡Buenas! Hace unos días congelados La Sirena me seleccionó a través de Bloguzz para probar las nuevas Mini Conchas de Vieira y dar mi opinión. Me mandaron a casa un sobre con varias cosas y entre ellas había un libro de cocina. Me dirigí al establecimiento de La Sirena de mi pueblo para más »
Para degustar un buen marisco, no hay nada como visitar Galicia. En cualquier rincón de la geografía gallega podremos disfrutar de las numerosas especialidades del mar. Almejas, centollas, percebes, berberechos, pulpo, ostras, navajas, vieiras, mejillones, cigalas… Delicioso.
Durante todo el v. más »
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Viajes Pasión, el 27-09-10, en
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Más allá de la gran cantidad de festividades que se desarrollan en el territorio español, está claro que aquellas relacionadas con el aspecto gastronómico de la cultura local tiene, justamente, un sabor especial.
En este caso, nos referimos a la ?Fiesta de la Exaltación del Marisco?, q más »
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Viajar por España, el 07-09-10, en
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Ingredientes
1 paquete de placas de lasaña fácil
1 calabacín
2 cebolletas
50 ml vino blanco
250 gr. setas de temporada
4 vieiras
16 gambas
75 gr. queso parmesano
25 gr queso fresco
50 gr. nata
cebollino aceite de oliva
Preparación paso a paso
Cocer o hidratar las placas de... más »
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Recetas Vinos y Restaurantes, el 03-09-10, en
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Galicia ofrece una experiencia única para cada paladar, no te pierdas un recorrido por los sabores y aromas más característicos de Galicia, desde el marisco y el Peixe de Ría de nuestras costas, hasta los sabores de nuestros guisos y cocidos del interior que con los mejores productos naturales te t más »
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Turismo en Galicia, el 22-08-10, en
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