Son muchas las personas que tienen un nivel alto de colesterol y, para controlarlo, llevan una vida más saludable, comiendo sano y haciendo ejercicio. Pero es posible que la mayoría no haya pensado en el vino como un aliado para luchar contra el exceso de colesterol. Quien sí ha pensado y estudiado más »
La Unión Europea (UE) ha decidido dotarse de una normativa común para regular la producción de "vino orgánico" y completar el vacío legal actual, que solo permite saber si los caldos han sido elaborados a partir de uvas fruto de una agricultura ecológica.
El Comit... más »
El Seminario de Burgos ha producido este vídeo. Dura 14 minutos y vale la pena verlo. El protagonista es un sacerdote que, a punto de morir en 2071, recuerda el inicio de su vocación, la JMJ de 2011, y lo que vino después. más »
Así lo indica un novedoso estudio científico. Tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la aterosclerosis en sus estadios tempranos
Según un estudio publicado en “A... más »
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El alcohol, el asma y la alergia no se mezclanExpertos advierten que las bebidas alcohólicas pueden disparar o exacerbar alergias existentes. Aunque no suele ser muy común, hay personas que son alérgicas al mismo alcohol, mientras otras son alérgicas a las diferentes sustancias que puede contener u más »
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La prestigiosa revista norteamericana "Wine & Spirits Magazine" ha seleccionado y puntuado con 91 puntos el vino de la Bodega Mas Foraster, Josep Foraster Trepat 2010 más »
Iguales pero con diferencias...
Como el vino...aguado, joven, crianza, reserva incluso gran reserva...
Precioso fragmento de Eduardo Galeano, acerca de nosotros,
los humanos, nuestros fuegos, o mejor dicho,
los diferentes tipos de fuego que se esparcen sobre la faz de nuestra amada Tierra.
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Hoy he preparado un bacalao en salazón, de una hermosa bacalada de las de antes, que poco a poco nos va invadiendo el uso frecuente de bacalao desalado, que aunque las hay de calidad, para los amantes del bacalao como yo, no tiene nada que ver, por lo que tengo entendido el que llaman desalado,.. más »
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Uno de los elaboradores más destacados de Rioja, Bodegas Luis Cañas ha estrenado recientemente un ambicioso e interesante proyecto en la otra gran zona de tintos españoles, la Ribera del Duero. Así que los aficionado ávidos de novedades tienen un nuevo nombre que sumar a s... más »
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Seleccionar el vino adecuado para una cena puede significar todo un problema cuando no tenemos las herramientas necesarias. El vino incorrecto en una cena romántica o en una importante reunión de trabajo con nuestros jefes, ciertamente puede causar una mala impresión y ser un obst&#... más »
Nos acabamos de enterar que ayer la App Store se vino abajo. El típico post-it de We´ll back soon nos dejaba a cuadros pensando que desde Cupertino nos iban a anunciar buenas nuevas. Todos pensábamos en la Macworld, pero no. Resulta que la caída solo se produjo por cambios en la página para actual más »
Ayer asistí como blogger gastronómico a la mesa redonda que inauguraba la I Muestra de Cine Gastronómico, organizado por el Área de Cultura del Ayuntamiento de Málaga, en el cine Albéniz de mi ciudad natal, del 26 al 29 de enero 2012.
En esta mesa redonda, previa a la proyección del documental más »
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Más en www.jotace.es Una llamada a una operadora de internet (2ªmitad) 5 meses después, aún no han devuelto el dinero. Y el 14 de julio, vino la siguiente www.youtube.com
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Las exportaciones españolas de vino se dispararon un 26,5% entre enero y noviembre de 2011, cuando se comercializaron en el exterior 2.036 millones de litros, que alcanzaron un valor de 2.045 millones de euros, un 17,5% más.
El precio medio descendió un 7,1% en el mismo periodo,... más »
Investigadores del Boston University Medical Center, en Estados Unidos, han demostrado que los polifenoles del vino tinto son los que hacen que esta bebida pueda tener cierto efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares, según informa en su último número la revista 'American Journal o más »
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ENOTURISMO, el 18-01-12, en
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Esdor: el vino, un medicamento contra el colesterol
